qb .- 工业用脂肪酶制剂

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1、QB1805.4-1993工业用脂肪酶制剂953中华人民共和国轻工行业标准工业用脂肪酶制剂QB1805.4…1993Lipaseforindustrialuse1主题内容与适用范围本标准规定了工业用脂肪酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和际志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解脂假丝酵母(Y.filamentousNo.AS2.1405)菌株深层培养，经提纯制取的圄体剂型的中性腾肪酶制剂。2引用标准QB/T1803工业酶制剂通用试验方法QB/T1804工业藕制JlIJ通用检验规则和标志、包装、运输、贮存3技术要求3.1外观

2、要求本品为灰黄色粉末，无潮解、无结块现象，易溶于水。3.2理化要求理化要求lJi.符合表1规定。表l指标项自优等品合格品气味无异味40004000酶活力.u/g(u/mL)5000500060006000干燥失盏.%4二8.0细度(0.04mm(39目〉标准筛的通过率1%二28075酶活力保存率.%25'C.保存半年1001)80重金属(以Pbtt).%,,:,;;0.004大炀商群，个/100g主豆3000细商总数，个/g运50000霉商，个/g古至200沙门氏菌不得检出注:1)标签上标示的酶活力，即为标示酶活。①出

3、口产品按合同执行。中华人民共和匿轻工业部1993-07-29批准1994-03-01实施QB1805.4-1993②合格品不得用于食品工业。4试验万法按QB/T1803执行。5检验规则和标志、包装、运输、贮存按QB/丁1804执行。醋加说明:本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由天津酶制荆厂、无锡酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所、北京市发酵研究所和夭津轻工业学院负责起草。本标准主要起草入z侯炳炎、吴炳炎、因栖静、郭凤茹、王福荣。