DB33 T 739-2009 地理标志产品 松阳茶.pdf

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1、ICS67.140X55备案号：DB33DB33DB33DB33浙江省地方标准DB33/T739—2009地理标志产品松阳茶Productofgeographicalindication-Songyangtea2009-04-07发布2009-05-07实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T739—2009前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》而制定。本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由浙江省质量技术监督局提出。本标准由浙江省茶叶标准化技术委

2、员会归口。本标准主要起草单位：松阳县农业局、松阳县质量技术监督局。本标准主要起草人：叶火香、何迅民、卢良根、张林福IDB33/T739—2009地理标志产品松阳茶1范围本标准规定了松阳茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、种植、加工、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的松阳茶。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修

3、订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB7718预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8304茶水分测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8306茶总灰分测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T8314茶游离氨基酸总量测定GB11767茶树种苗GB/T14487茶叶感官审评术语NY/T787茶叶感官审评通用方法NY/T5018无公

4、害食品茶叶生产技术规程NY5020无公害食品茶叶产地环境条件NY5244无公害食品茶叶SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件DB33/T627茶叶加工场所基本技术条件国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3地理标志产品保护范围松阳茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即浙江省松阳县现辖行政区域。见附录A（松阳县行政区域图）。4术语和定义GB14487确立的及下列术语和定义适用于本标准。4.1品种适制松阳茶的品种：迎霜

5、、嘉茗1号、龙井43、白叶1号、银猴等无性系品种和内质好的鸠坑有性种。其中适制松阳银猴品种为银猴。1DB33/T739—20094.2松阳茶在本标准第3章范围内特定的自然生态环境条件下，选用“银猴、迎霜、嘉茗1号、龙井43、白叶1号”茶树品种的鲜叶为原料，符合地理标志产品松阳茶质量技术要求的，经鲜叶摊放→杀青→揉捻→（造型）→干燥等工艺加工制成的绿茶，具有松阳茶品质特征的茶叶。松阳茶包括松阳银猴、松阳香茶等品种。5自然环境、茶园种植和管理、加工5.1自然环境5.1.1地理松阳县位于浙江省西南部，瓯江上游，介于

6、东经119°10＇~119°42＇，北纬28°15＇~28°37＇之间，属浙闽丘陵区，地貌类型复杂多样，主要可分为盆地、丘陵谷地、低山、中山四种地貌类型。地势以松古盆地为轴，呈两边高中部低，西南高东部低的布局，海拔最低点78米，最高点1502.3米，松阳的茶园主要分布在盆地、丘陵谷地和低中山地。5.1.2气候气候属中亚热带季风气候，具有四季分明，雨量充沛，冬暖春早，无霜期长的特点，年平均气温14.2℃~17.7℃，1月份平均气温6.3℃，7月份平均气温28.1℃。≥10℃积温4453℃~5634℃，全年无霜期

7、206天~236天。年日照时数1600小时~1848小时，年平均降雨量1511.6毫米～1844.9毫米，年均雨日171天，春夏季降水较集中，平均相对湿度为79%，漫射光充足，有利茶树生长，冬暖春早，有利春茶萌发。5.1.3土壤松阳县境内的土壤类型主要为红壤土类和黄壤土类，pH值4.5～6.5，有机质含量1.0%以上。土层深厚，一般在0.5米以上，结构疏松。5.1.4植被属我国东部中亚热带常绿阔叶林，浙闽山丘甜槠木荷林区。以常绿阔叶林、常绿和落叶阔叶林、针阔混交林、以及人工培育的马尾松林、杉木林、毛竹、经济林

8、等为主。5.2茶园种植和管理参见附录B。5.3加工5.3.1加工环境与设备加工环境与设备应符合DB33/T627的规定。5.3.2加工工艺工艺流程：鲜叶摊放→杀青→揉捻→造型（仅适用松阳银猴）→干燥→成品。6技术要求6.1产品分类松阳茶产品分松阳银猴茶和松阳香茶等。6.2基本要求具有松阳茶的自然品质，无劣变，无污染，不得含有非茶类夹杂物，不添加任何人工合成的化学物质。6.3感官品质松阳茶的感官品质应