饲料 豆粕 鱼粉鉴别方法.ppt

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1、饲料学dongwusiliaoxue饲料原料的鉴别方法近些年来，随着畜禽饲料需求量的增加，一些不法分子常乘机在市场上兜售一些伪劣的饲料原料，从中牟取暴利。这些品质低劣的原料被畜禽采食后，不仅降低畜禽的生产性能，而且还会危及畜禽健康，引起代谢障碍及中毒性疾病，给养殖户造成较大的经济损失，为加强养殖户的自我保护意识，提高对伪劣饲料的鉴别能力，现介绍几种常用饲料原料的鉴别方法，供采购原料时参考。一、豆饼(粕)常见掺有物：泥沙碎玉米5%～10%的石粉降低豆饼(粕)蛋白质含量到30%左右。1.水浸法取豆饼(粕)25g，放入盛有250ml水的

2、玻璃杯中浸泡2～3小时然后用木棒轻轻摇起可看出豆饼(粕)与泥沙分层上层为饼粕，下层为泥沙。2.磺酒鉴别法取少许豆饼(粕)放在干净的白磁盘中，铺薄铺平，然后在它上面滴几滴磺酒，过1分钟观察，其中若有的物质变成兰黑色，说明掺假了，变色物质越多，掺假越多，此法可分辨出掺有玉米、麸皮、稻壳等掺假物。3.生熟豆饼检查法养禽生产上常用熟豆饼做原料，而不用生豆饼，因生豆饼是豆籽没有经过热处理直接榨油而成，含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质影响畜禽适口性及消化率。其鉴别方法是：取尿素0.1g置于250ml三角瓶中，加被测豆饼粉0.1g，加蒸馏水至100

3、ml，然后加塞于45℃的水浴中温热1小时。取红色石蕊试纸一条浸入此溶液中，如石蕊试纸变成兰色表示豆饼是生的，如试纸不变色，则豆饼是熟的。二、鱼粉鱼粉中常见掺有棉籽饼菜籽饼尿素泥沙等杂物其蛋白质含量降至40%左右。1.感官检查法标准鱼粉一般颗粒大小均匀一致，可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量的鱼刺、鱼鳞、鱼眼等成分，颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色，用手握有疏松感，不结块，不发粘，有鱼腥味，无异味；掺假的鱼粉可见颗粒不一，形状不一，颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维以及骨、刺、鳞、眼球等，呈粉状且颗粒细，易结块呈小团状，手握成团块状，发粘、鱼

4、味淡、有异味2.气味测试法取样品20g放入小烧瓶或三角瓶中，加入10g大豆饼和适量水，加塞后加热15～20分钟，去掉盖子后，如能闻到氨气味，说明掺有尿素。3.水浸法取少量样品放入试管或玻璃杯中，加入约10倍的水，充分振荡后静置，若掺有砂石或其他矿物质则会沉到试管或玻璃杯底部，若有棉饼、羽毛粉、麸皮等植物性物质，就会浸在水面上，而真鱼粉无此现象。