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时间：2020-04-07
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1、怎么制作蒸肉粉和做粉蒸肉02自制粉蒸肉粉的做法01制作蒸肉粉的用料03制作粉蒸肉的用料04粉蒸肉的做法目录制作蒸肉粉的用料01制作蒸肉粉的用料普通大米50g糯米50g十三香适量花生适量芝麻适量盐适量自制粉蒸肉粉的做法02自制粉蒸肉粉的做法1.大米：糯米=1：1大米和糯米一起浸泡3小时2.将所有材料控干水分（可用厨房纸吸干多余的水分），锅里不放油，中大火干焙米花生芝麻3.湿气蒸发后转小火慢慢烤黄大米和糯米到金黄，并且像爆米花一样被炸开花就可以盛出，放凉4.去花生皮（焙过的花生皮轻轻一撮就掉了），用擀面杖擀碎（也可以用粉碎机，但是注意不要弄的太碎，还是
2、要保留一定的颗粒，我觉着用擀面杖擀出来的就很香，还有花生的油香味儿，动手擀吧）5.擀碎后加入盐十三香（五香粉也可以，好像味道更好些）拌匀制作粉蒸肉的用料03制作粉蒸肉的用料五花肉土豆蒸肉粉郫县豆瓣酱甜面酱老抽料酒胡椒粉花椒粉姜末蒜末白糖鸡精粉蒸肉的做法04粉蒸肉的做法1.五花肉切成2-3mm的片2.将蒸肉米粉以外的所有调料都倒入盆中与切好的五花肉抓拌均匀3.将蒸肉米粉与拌好的肉搅拌均匀，冰箱中静置2小时以上以便充分入味（如果肉比较瘦的话，建议加些植物油更滋润些；如果拌好后感觉米粉有些干，可加些水一同搅拌）4.另用一碗（如有土碗更好）将肉按顺序一片压
3、一片放在碗中，将肉码好摆满5.将垫底的土豆码到铺好的肉上，不用太多，铺一层就可以了6将装好的碗放入蒸锅中大火蒸开后继续蒸20分钟左右，然后换成中小火蒸40-60分钟（注意蒸的时候水要加够哦，以免将锅底烧穿了。呵呵～～）感谢您的观看THANKYOUFORYOURWATCHING
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