奶牛产奶量与乳成分的多元回归分析.pdf

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1、江西农业大学学报2011，33(1):0112－0116http://xuebao．jxau．edu．cnActaAgriculturaeUniversitatisJiangxiensisE－mail:ndxb7775@sina．com奶牛产奶量与乳成分的多元回归分析张巧娥，吴学荣，马水鱼，邢燕(宁夏大学农学院，宁夏银川750021)摘要:通过SAS8．2软件分析了20头胎次相同、泌乳期相近荷斯坦泌乳牛产奶量与乳成分中乳蛋白质率、乳脂率、干物质、体细胞数和乳中尿素氮的多元回归分析。结果表明:从产奶量与乳成分的单项指标回归分析表明，产奶量与乳脂率、体细胞数和干物质含量呈显著性的负相关，

2、而与乳蛋白率和乳中尿素氮差异不显著;从产奶量与乳成分的多元回归分析表明，乳蛋白率、乳脂率和干物质含量对产奶量的影响高于体细胞数和乳中尿素氮，同时乳蛋白率、乳脂率、体细胞数和乳中尿素氮与产奶量成反比。关键词:产奶量;乳成分;多元回归分析;奶牛+中图分类号:S823．911．2文献标志码:A文章编号:1000－2286(2011)01－0112－05MultipleRegressionAnalysisonMilkYieldandMilkCompositionofDairyCowZHANGQiao-e，WUXue-rong，MAShui-yu，XINGYan(CollegeofAgricu

3、lture，NingxiaUniversity，Yinchuan750021，China)Abstract:20headsHolsteincattlesofsamematchedpletandsimilarlactationperiodwereselected．Mul-tipleregressionanalysisbetweenmilkyieldandproteinratioinmilk，fatrationinmilk，drymattercontent，somaticcellcountandureanitrogeninmilkwereanalyzedinthisstudybySAS8

4、．2．Theresultshowedthatthecorelationbetweenmilkyieldandfatrationinmilk，somaticcellcount，anddrymattercontentwassignifi-cantlynegative，whilemilkyieldhadnosignificantcorelationwithproteinratioinmilkandureanitrogeninmilkaccordingtosingleindexregressionanalysisbetweenmilkyieldandmilkcomponents．Theeff

5、ectsofpro-teinratioinmilk，fatrationinmilkanddrymattercontentonmilkyieldwerebiggerthanthoseofsomaticcellcountandureanitrogeninmilk，meanwhile，proteinratioinmilk，fatrationinmilk，somaticcellcountandu-reanitrogeninmilkwereinverselyproportionaltomilkyieldaccordingtomultipleregressionanalysisbetweenmi

6、lkyieldandmilkcomponents．Keywords:milkyield;milkcomposition;multipleregressionanalysis;dairycow乳品中的乳蛋白质、乳脂肪、干物质、体细胞数和乳中尿素氮是乳品质量考核的非常重要的指标。［1］高树新等研究表明，奶牛产奶量与乳蛋白率、乳脂率呈极显著的负相关(P＜0．01)，乳蛋白率与乳脂［2］率呈极显著的正相关(P＜0．01)。牛奶的蛋白质含量随体细胞数的升高而增加，两者呈显著正相关。［3］而邱才英等报道，牛奶体细胞数增加将引起奶牛产奶量下降，两者呈负相关，并且相关关系极其显［4］著。黄文明等研究

7、表明，日产奶量与乳中尿素氮值呈二次曲线相关，日产奶量在33．3kg/d时乳中尿收稿日期:2010－09－10修回日期:2010－10－26基金项目:公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07－036)、宁夏教育厅项目(20090034)、宁夏自然科学基金资助项目(nz1008)和宁夏大学农学院创新试验(20090016)作者简介:张巧娥，女，副教授，博士，主要从事反刍动物营养研究，E－mail:zhangqiaoe@163．com。第1期张巧娥等:奶牛产