2种过瘤胃脂肪对奶牛产奶量和乳成分的影响比较

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1、·32·《上海畜牧兽医通讯》2013年第6期2种过瘤胃脂肪对奶牛产奶量和乳成分的影响比较凌明湖王定发刘晓华程蕾胡修忠万平民杜小华潘中宝(武汉市畜牧兽医科学研究所430208)【摘要】为比较不同过瘤胃脂肪对奶牛产奶量和乳汁成分的的实际应用效果．选取24头试验奶牛，分为3组。每组8头，试验I组喂全棉籽，试验Ⅱ组喂脂肪酸钙+麸皮，试验Ⅲ组喂麸皮对照，其添加量分别为：I组l000g，【l组400g+600g，11组1000g。结果显示：I组日产奶量提高2．1kg，显著高于对照组(P<()．05)，Ⅱ组稳定产奶量；I组

2、乳糖显著高于对照组(P％0．05)；总固体物、乳脂率、乳蛋白率未见显著变化(P>()．05)。这表明，奶牛饲料中添加过瘤胃脂肪能提高产奶量，对乳汁成分的影响不显著；过瘤胃脂肪中．全棉籽效果明显优于脂肪酸钙，且原料丰富、成本低、应用操作方便，宜普遍使用。关键词：奶牛；过瘤胃脂肪；产奶量；乳汁成分过瘤胃脂肪是一种不影响瘤胃发酵且易被瘤胃后消化1．4饲料原料来源系统消化、吸收、利用的能跫来源。奶牛饲用整粒棉籽后，由1．4．1麸皮由武汉安佑饲料科技有限公司提供。于脂肪酸缓慢释放，避免引起瘤胃微生物区系的改变，其1．4

3、．2全棉籽为武汉本地农剐产品，4元／kg。作用与过瘤胃脂肪相似。添加过瘤胃脂肪能提高奶牛产奶1．4．3脂肪酸钙为长链脂肪酸钙皂，商品名为营火哥，由5量和改善乳品质量，提高奶牛养殖的经济效益，促进奶业发来西亚生产，北京中汇佳华科贸有限公司代理，批号：P3928，展。为比较不同过瘤胃脂肪对奶牛产奶量和乳汁成分的实生产日期：2O12．O3．23，有效期12个月，包装：25kg／袋，梳际应片j效果，我们于2012年8月27口～l0月7日对武汉市榈油分馏脂肪酸8O、氧化钙l5、水分5，粗脂胁≥某奶牛场的24产奶牛进行了

4、全棉籽和脂肪酸钙2种过瘤84、钙≤9，8．6元／kg。胃脂肪的饲喂试验。2试验结果1试验材料与方法2．1过瘤胃脂肪对产奶量的影响1．1试验时间与地点奶牛饲喂全棉籽或脂肪酸钙后，【组日产奶量平均增加试验于2O12年8月27H～1O月7日在武汉市某奶牛l2．2Vo(2．1kg)，11组增加1．2(0．2kg)，Ilt组减少5．6场进行。该场参试奶牛24头，1～5胎，泌乳期相近。日产奶9(】．0kg)。I组高于Ⅱ组和ⅡI组，I组和Ⅱ组及Ⅱ组和U1组～24kg。组间差异均不显著(P>0．05)；I组和m组差异著(P<

5、1．2试验方法0．05)1．2．】试验期：本次试验预试期7d，正试期34d。表2全棉籽或脂肪酸钙对日奶产量的影响(单位：头、kg)1．2．2试验分组及头数：将参试的24头产奶牛根据胎次、泌乳期、口产奶量，按随机分组的原则随机分成3组，即试验I组(全棉籽)、试验Ⅱ组(脂肪酸钙)、试验Ⅲ组(麸皮对照组)，各组仃参试奶牛8头，分别添加全棉籽、脂肪酸钙+麸皮、麸皮。注：表示差异显著(P<0．05)．下表同。1．2．3样品采集：试验开始后，每天记录各头奶牛的产奶蹬。试验开始和结l柬时各组奶牛分别采集奶样，结合DHI2．

6、2过瘤胃脂肪对总固体物的影响检测进行总同体物、乳脂率、乳蛋白率、乳糖等指标测定。奶牛饲喂全棉籽或脂肪酸钙后，I组牛奶巾总同体物提1．2．4数据处理：所得试验数据都用SPSS软件处理，数据高0．6百分点，Ⅱ组提高0．30百分点，Ⅲ组提高0．40百分用平均值±标准差(X±SD)表示。点。I组高于Ⅱ组和Ⅲ组，I组、Ⅱ组和Ⅲ组组『HJ差异不镀1．3日粮组成及用量著(P>0．05)。表1日粮组成及用量(单位：kg／头、d)表3全棉籽或脂肪酸钙对总固体物的影响(单位：头、注：精料买饲特(MASFER)30由希杰(郑卅1)

7、饲料有限公司生产．40kg／袋。基金项目：武汉市科技攻关项目：·提高奶产量与乳品质奶牛营2·3过瘤胃脂肪对乳脂率的影响养与免疫调控技术’’(编号20112141251410)。奶牛饲喂全棉籽或脂肪酸钙后，T组乳脂率平均降低《上海畜牧兽医通讯》2013年第6期·33·0．24百分点，Ⅱ组降低0．11百分点。I组、Ⅱ组低于Ⅲ组，加了奶牛乳脂的合成。另外，乳脂的减少与奶牛的产乳量相I组、Ⅱ组和Ⅲ组差异不显著(P>O．05)。关。吴奎杰(2004)曾报道同一品种奶牛的产奶量越高，牛奶表4全棉籽或脂肪酸钙对乳脂率的影响

8、(单位：头、)中的干物质和营养成分相对较低，但干物质的绝对量仍然较高∽。3．3本试验中乳糖率升高与补饲过瘤胃脂肪促进乳糖合成、使乳糖含量升高有关。另外，乳糖合成酶能够将乳汁中的乳糖控制在一定水平，即使母体血糖水平和乳腺细胞内葡2．4过瘤胃脂肪对蛋白率的影响萄糖浓度失常，也不影响乳糖合成的质和量，乳汁中乳糖的奶牛饲喂全棉籽或脂肪酸钙后，I组乳蛋白率平均提高含量仅在一定范围内浮动。0．40百分点，Ⅱ组提