酒店员工培训中存在的问题及对策分析.doc

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1、目录1前言2员工培训的概念3酒店培训工作的意义3.1培训有利于提高服务质量3.2培训有利于降低经营成本3.3培训有利于员工自身的发展3.4培训能够促进酒店员工之间的团队合作3.5培训有利于酒店的发展4酒店员工培训工作情况分析4.1调查情况说明4.2酒店员工培训基本情况调查4.2.1培训对象4.2.2培训部门4.2.3培训内容4.2.4培训类型4.2.5培训方法4.2.6培训时间4.2.7培训导师4.2.8资金投入4.3对酒店培训工作重视程度的调查4.4对酒店培训效果的认可情况调查5酒店员工培训中存在的问题5.1培训投入少体系不完善5.2重基层员工培训轻管理人员培训5.3重业务培训轻素质培训5

2、.4重形式轻培训效果与考核5.5培训的创新性较差6酒店员工培训的对策探讨6.1重视培训工作完善酒店的培训网络体系6.2分层次进行全员培训6.3丰富培训内容注重员工的职业发展6.4建立健全培训效果的评估体系并与激励机制相结合6.5加强创新,切实提高培训质量7结语8参考文献酒店员工培训中存在的问题及对策分析-以桂林市星级酒店为例摘要：培训管理在现代酒店企业的人力资源管理中占有重要地位，良好的培训不仅能提高酒店员工的理论修养与工作技能，还能传播与共建企业文化，从而进一步增强酒店的凝聚力与竞争优势。但是，目前国内很多酒店的员工培训均存在诸如认识误区，培训未形成制度化、系统化，随意性较大，培训方式与手

3、段单一落后等问题。本文以现代培训理论结合当前实际，对我国酒店业培训管理方面存在的问题与困境进行了分析，并就相应的改进对策进行了探讨。关键词：酒店员工培训;问题;对策Abstract:Trainingmanagementinmodernenterprisehumanresourcemanagementthehoteloccupiesanimportantposition,goodhotelstafftrainingnotonlyimprovesthetheoreticaltrainingandworkskills,butalsocommunicationandbuildacorporatecu

4、lture,tofurtherenhancethehotel'scohesionandcompetitiveadvantage.However,manydomestictrainingofhotelstaffarethere,suchasmisunderstanding,trainingisnotinstitutionalized,systematic,arbitrarylarge,trainingmethodsandmeansofasinglebackwardproblem.Inthispaper,combinedwiththecurrentpracticeofmoderntraining

5、theory,trainingonthemanagementofthehotelindustryproblemsanddifficultieswereanalyzed,andmeasuresforimprovementwerediscussed.Keywords:hotelstafftraining;Problem;Strategy1前言在激烈的人才竞争时代，对于劳动密集型的酒店业来说，人力资源是企业最重要的资源之一。人才的培养和引进是酒店工作的重中之重，高素质的人才是企业发展和竞争的关键所在。培训是酒店人力资源开发的核心，是一种投资，高质量的培训是一种回报率很高的投资。因此，加大对酒店员工

6、的培训，提高培训质量，做好酒店培训管理工作，充分挖掘酒店人力资源是酒店企业成功的必由之路和发展的后劲之所在。但是，目前国内不少酒店管理人员过分强调短期经济效益，认为培训工作会增加企业的成本费用，降低利润数额，从而对员工培训重视不够，投入不足。有些酒店管理人员虽然对培训有着较好的认识，从表面形式上看也将本酒店的培训工作开展地有声有色，但培训效果却并不甚满意，收效甚微。另外绝大多数酒店对人力资源的培训开发，仅停留在对员工的短期培训层面，缺乏长期的目标和计划。因此,对酒店培训管理进行研究，加强其培训管理对酒店的可持续发展具有重要的现实意义。2员工培训的概念员工培训是指一定组织为开展业务及培育人才的

7、需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，是企业适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现3酒店培训工作的意义3.1培训有利于提高服务质量酒店业的生命往往是由员工服务质量的高低来决定。酒店进行员工培训既可使员工在职业道德和使命感意识有所提高,增强酒店的凝聚力和向心力,又