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营养与膳食04习题答案 04第四章 膳食营养调查与评价.docx

营养与膳食04习题答案 04第四章 膳食营养调查与评价.docx

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1、第四章膳食营养调查与评价思考题1.膳食调查的方法有哪些？答：（1）面对面调查（2）邮寄调查方式（3）网络调查的方式2.NRS-2002内容是什么，它的结果有什么意义？答：NRS-2002内容是营养风险筛查意义：①以住院患者为对象；②具有循证基础；③相对简单易用的原则，选择和推荐使用营养风险筛查(NRS2002)作为判断患者是否需要营养支持的筛查工具。

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