DB34∕T 451-2017 地理标志产品 舒城小兰花.pdf

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1、ICS67.140.10X55DB34安徽省地方标准DB34/T451—2017代替DB34/T451-2004地理标志产品舒城小兰花Productofgeographicalindication-ShuChenglittlecymbidium文稿版次选择2017-09-15发布2017-10-15实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T451—2017前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准代替DB34

2、/T451-2004《舒城小兰花茶》。本标准与DB34/T451-2004相比，主要技术变化如下：——标准名称改为“地理标志产品舒城小兰花”；——增加了地理标志产品保护范围、栽培要点、加工工艺、术语、定义等部分条款等章节；——增加了附录A舒城小兰花地理标志产品保护范围、附录B栽培技术、附录C加工技术；——增加了粗纤维指标≦14％；——水分指标由≦7％调整为≦6％；——水浸出物指标由≥34％调整为≥40％。——保质期由企业制定。本标准由安徽省舒城县农业委员会提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：舒城县茶叶产业协会、舒城县茶业开发办公室、安徽兰花茶业

3、有限公司、安徽兰祥园茶业有限公司、舒城县舒茶九一六茶场、六安市工商行政和质量技术监督管理局。本标准起草人：袁先安、李贤葆、戴凤明、吴晓曙、席庆红、戴勇、熊淠祥、胡海燕、陈吉品、陈白祥、江勇、吴敬华、方俊松、姚皖湘、杨思来。本标准所代替的历次版本发布情况：DB34/T451-2004。IDB34/T451—2017地理标志产品舒城小兰花1范围本标准规定了舒城小兰花的术语和定义、保护范围、生长环境与栽培技术、加工技术、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于地理标志产品保护范围内生产的舒城小兰花。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可

4、少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8310茶粗纤维测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB/T14456

5、.1绿茶笫1部分:基本要求GB/T14456.3绿茶第3部分:中小叶种绿茶GB/T23776茶叶感官审评方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SB/T10035茶叶销售包装通用技术条件SB/T10037红茶、绿茶、花茶运输包装中华人民共和国地理标志保护产品专用标志（国家质量技术监督检验检疫总局公告[2016]第128号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1舒城小兰花ShuChenglittlecymbidium产于地理标志产品保护范围内，按本标准规定的工艺制成具有“兰草色、兰花香、兰花形”“三兰”典型特征的烘青绿茶。1DB34/T451—2017产品

6、符合GB/T14456.1和GB/T14456.3的要求。4地理标志产品保护范围地理标志产品舒城小兰花茶保护范围限于中华人民共和国地理标志保护产品专用标志（国家质量监督检验检疫总局公告[2016]第128号）批准的范围。即舒城县晓天镇、山七镇、高峰乡、庐镇乡、河棚镇、汤池镇、阙店乡、春秋乡、舒茶镇、南港镇、五显镇、万佛湖镇、干汊河镇、棠树乡、张母桥镇、2城关镇共16个乡镇现辖行政区域。总面积1600hm，界于北纬30°01′～31°34′，东经116°26′～117°15′。舒城小兰花地理标志产品保护范围见附录A。5生长环境与栽培技术5.1生长环境地理标志产品舒城小兰花

7、茶生产区域地处亚热带湿润性季风气候区，全年无霜期223d，年平均日照1969h，年均总降水量1340mm，年平均气温15.6℃。年10℃以上有效积温2850℃。土壤类型为黄棕壤，有机质含量高，土壤pH在5.5～6.5。5.2茶树品种地理标志产品范围内表现优良的群体种，舒茶早、山坡绿、特香早等无性系茶树良种。5.3栽培技术栽培技术见附录B。6加工技术6.1严格鲜叶采摘及管理技术舒城小兰花鲜叶采摘一芽一叶初展至一芽三叶正常芽梢，坚持“早采、嫩采、勤采”的原则，要求鲜叶的嫩度、色泽、大小一致，保持鲜叶新鲜、清洁、无损伤，不夹带茶果、老叶等夹杂物