多湿寡照气候对油桃果实品质形成的影响.pdf

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1、南方农业学报JOURNALOFSOUTHERNAGRICULTURE2013，44(3)：467—470ISSN2095一l19l：CODENNNXAABhttp：／，www．rIlhyxb．comDOI：10．3969，j：issn．2095—1191．2013．3．467多湿寡照气候对油桃果实品质形成的影响万保雄·，姜全2，阳爱民1，梁瑞郑1，陈爱军1，付慧敏1，韦励业1，易显荣1，何建军1(1广西柑桔研究所，广西桂林541004；2北京市农林科学院林业果树研究所，北京100093)摘要：【目的】探明广西北部地区高湿度、寡日照气候条件下，影响油桃果实中后期生长发育和品质形成的主要

2、气象因子。【方法】以晚熟油桃中油7号为试材，于盛花后41d(5月8日)至成熟(7月7日)期这段时间内，每lod采集一次果实样品，进行理化分析。【结果】在盛花后6ld内果实质量、果实纵径、横径增长开始加速，横向增长幅度大于纵向生长；可溶性总糖含量及糖酸比下降，蔗糖含量逐渐增加，总酸含量呈先升后降趋势，在果实成熟后含量最小。【结论】降雨量、日照时数的多寡对果实大小的影响不大，但对蔗糖、可溶性总糖、可溶性固形物含量有较大的影响。关键词：降雨量；日照时效；油桃果实；品质形成；桂北中图分类号：S662．1文献标志码：A文章编号：2095—1191(2013)03—0467—04EfI．ects

3、oflesssunshineandmorehumidityweatherondeVelopmentandqualityformationofnectarinefruitatmidandlategrowthstagesinnorthGuangxiWANBao—xiong1，JIANGQuan2，YANGAi—minl，UANGRui—zheng1，CHENAi_junl，FUHui—minl，WEILi—yel，YIXian—rong1，HEJian—junl(1(hangxiCitrusResearchInstitute，Guilin，Guang菇541004，China；2Inst

4、ituteofForestryandPomology，BeijingAcademyofAgricultureandForestrySciences，Beijing100093，China)Abstract：【0bjectiVe】Thestudywasconductedtoinvestigatethemajormeteomlogicalfactorsafkctingfmitdevelop．mentandqualityfornlationofnectarineintheweatherconditionofhighhumidityandlesssunshinehoursinthenorth

5、emareasofGuangxi．【Method】Alate—maturingnectarinevariety，zhongyou7wastestedintheexperiment，nectarinefmitsampleswerecollectedevery10daysf而m4ldaysafterfullbloom(8小，May)tofhitmaturation(7山，July)forphysico—chem—icalanalysis．【Result】Theresultsindicatedthatthegmwthaccelerationoffmitweight，lon矛tudinald

6、iameterandtmns—versediameterhappened6ldaysafterfulIbloom．Thecontentofsucmseincreasedgradually．However，thecontentofto—talsolublesugarandsugar—acidratiodecreasedsharplyatthesametime．Thecontentoftotalacid，whichrose6rstandfeUlater，wastheleastatthefhit—maturitystage．【Conclusion】Rainf0Uandsunshinehou

7、rshadlittletodowithfmitsize，buta10ttodowi山sucmse，totalsolublesugarandtotalsolubles01ids(7I’sS)．Keywords：rainfall；sunshinehours；nectarinefruit；qualityfo珊ation；NorthGuang)【i0引言【研究意义】广西桃产业自21世纪初以来快速发展，截至2011年，广西桃栽培面积已超过葡萄，达到21000．0ha