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时间：2020-04-01
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1、发面的学问活动一：发面的过程比较发酵好的面团与发酵前相比，有什么不同？发酵前发酵后我的发现：拓展：认识酵母菌酵母菌本领大：它可以把面粉中的一些淀粉分解并释放出二氧化碳气体。这个过程就是发酵哦。考考你：发酵过程中产生的气体到哪里去了？活动二霉菌生长的环境小小调查员：霉菌生活环境。真菌知多少
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