彭山“潘荣记”甜皮鸭营销策划方案毕业论文

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1、宜宾职业技术学院毕业设计彭山“潘荣记”甜皮鸭营销策划方案系部经济贸易管理系专业名称商务管理班级商务11301班姓名学号刘丽201313976姓名学号邹小玉201319869姓名学号龙中佐201315052姓名学号李晏玲201313769指导教师李组志2015年9月15日目录摘要1一．潘荣记品牌概述21.1潘荣记品牌概述21.2潘荣记甜皮鸭简介21.3潘荣记发展前景3二．潘荣记的营销状况42.1潘荣记市场现状及问题分析4三．潘荣记网络营销目标53.1竞争格局分析53.2消费者分析63.2.1消费者基本群体63.2.2

2、消费者的需求73.3市场细分市场定位83.3.1消费者购买产品用途细分83.3.2网络产品细分83.3.3市场销售目标群体：9四．潘荣记的网络营销策略94.1网络营销目标94.1.2销售目标104.1.3口碑目标104.2网上品牌策略104.3产品策略104.4定价策略114.5分销渠道114.6促销策略124.6.1网络广告和企业网址推广124.6.2网上销售的促进124.7个性化定制13五．网络营销的风险与对策135.1网络营销面临的风险135.2网络营销风险产生的原因155.3网络营销风险的特征165.3网络

3、营销的现状与对策16六．总结18参考文献19致谢20摘要网络的应用与普及使得网民飞速的增加，网络消费也随之增加，从而构成了“网络经济”。跟历史上任何一个经济时代一样网络经济既存在机遇也存在挑战。一方面，由于网络的便利性和廉价性，越来越多的企业利用网络来实现企业利益最大化，网络营销应运而生；另一方面，网络的存在使信息的传递在瞬间完成，因此各个企业拥有的技术高度同化，从而使得各个企业的产品出现高质同化的现象，所以越来越多的企业意识到品牌竞争是制胜的法宝。因此通过网络营销来实施品牌战略，无疑可以降低企业营销管理成本，提高

4、效率，增加企业竞争力。在网络营销中，信息的传递具有良好的交互性，所以网络营销对传统营销是一种极大的完善和补充。通过各种网络营销工具和手段，消费者可以很容易的参与到整个营销过程中，使企业可以根据消费者的需要和反馈及时的进行调整，从而更好的为顾客服务来提高企业的绩效。本文主要研究的是网络营销在市场中的必要性，企业选择该模式营销的可取性。本文主要分析了潘荣记现在的营销状况，制定了网络营销的目标以及网络营销的策略，也深入的分析了该产品网络营销可能面对的风险，并对该风险作出了相应的对策。最后，还做了一个简单的总结，根据中国的

5、网络营销特征，提出适合中国企业网络营销和品牌建设的建议。关键字：网络营销品牌战略市场营销品牌建设19一．潘荣记品牌概述1.1潘荣记品牌概述四川的彭山县隶属于眉山市，素有“长寿之乡”的美誉。据史料记载，商贤大夫彭祖一直活到800岁，死后葬于彭山，其独创的彭祖长寿养生文化，堪称中华文化之瑰宝，具有很高的科学研究价值。提到彭山，自然就会和彭祖长寿养生文化相联系，这就使得彭山成为传播长寿文化的圣地。其独特的地域文化也孕育了大量的美食诞生，潘荣记就是其知名代表之一。潘荣记由彭山县潘家祖传第三代传人：潘荣（先生）创立，继承祖传

6、秘方制作的潘荣记甜皮鸭，色泽亮丽、鲜味十足。2012年荣获眉山市十大美食金奖，深受广大食客喜爱和好评！1.2潘荣记甜皮鸭简介潘荣记主要经营的产品有：潘荣记甜皮鸭、鸭掌、鸭翅、鸭肝、鸡尖、鸡爪、甜皮鹅、麻辣兔丁等系列。其中以潘记甜皮鸭为主打销售产品。潘荣记甜皮鸭，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。在2012年被眉山市民评选为“眉山十大美食金奖”美食名片，潘记甜皮鸭选料精良、做法精湛，工艺考究，除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳

7、工艺，卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。放眼望去，甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻；嚼在口中，肉质细嫩，咸淡适中让人回味无穷。常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用.潘荣记甜皮鸭的宗旨是：保证产品的绝对新鲜，即所有甜皮鸭都是当天早上卤出来的。这相对于其他众多熟卤制品品牌是一个绝对的优势。191.3潘荣记发展前景鸭肉是餐桌上的美味佳肴，也是人们进补的优良食品。中国大部分地区人民都喜食鸭肉，潘荣记甜皮鸭以独特得制作工艺，深得食客喜爱和好评

8、。潘荣记以独特得工艺和口碑为自己的发展奠定了夯实的基础，目前潘荣记分别在彭山县古城南路199号，彭山县一环南路，建立了2家潘荣记甜皮鸭直营店。未来潘荣记将借助彭山独特的地域文化和产品独特的制作工艺，通过深化潘荣记产品、品牌包装，网络销售等方法，将潘荣记品牌打造成国内知名美食品牌。潘荣记发展前景优势：优势一：有大量的潜在消费群体。像广东、上海等喜爱甜食的城市，