商品学基础 教学全套课件 高职案例2：月饼包装问题.docx

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1、案例分析——月饼包装问题一、存在问题中国经济目前处于急速发展状态，行业发展也处于急速状态，随之产生的就是行业理念，根据目前先进的包装理念认为，凡包装体积明显超过商品价值的30%，就应判定为侵害消费者权益的“商业欺诈”。但是在如今的商品包装理念，却出现了变质的包装理念，就是过度包装。过度包装的含义就是过度包装(OverPackage)，用专家的话说就是：包装的耗材过多、分量过重、体积过大、成本过高、装潢过于华丽、说词过于溢美等。目前，对商品进行过度包装的现象日趋严重，不少包装已经背离了其应有的功能。股份公司借上市的机会进行适当的包装，有利于塑造更好的企业形象，增强对投资者的吸引力。然而

2、，有些公司为了多募商品包装案例集资金，在改制和发行过程中，不认真挖掘企业的特点与优势，而是在财务数据上弄虚作假，在文字介绍上哗众取宠，冠之以“这个第一”、“那个之最”等，误导投资者。这种现象就被称为过度包装。2010年在中秋节的时候，通过对市场月饼的调查发现，在市场上流通一种说法，就是月饼包装越精美，，送礼面子就越大。结果在市场上流行月饼包装很精美，月饼包装价值远远超过月饼本身，这种消费理念带来的效果就是改变了消费者的文化理念，对中国传统的文化也起到了伤害作用，而且也造成了环境污染。因为这些包装精美的月饼包装过度，在制造包装材料的时候，添加的成分有重金属，人们在使用商品后，没有进行回

3、收，结果污染了环境。二、改进策略1.小作坊产品不得进入商场按照其所签订的《食品加工小作坊质量安全承诺书》条款进行加工和销售，保证产品质量安全，产品必须检验合格。所加工的产品只能在本县（市、区）范围内销售，不得进入商场（含连锁店）、超市及批发市场销售。各县（市、区）质监局将强化对月饼加工小作坊的监管力度。2.加大商品质量抽查，严防包装过度中秋月饼的抽查要求对企业开展省、市同步的监督抽查；委托检验由企业自行送检。样品统一由云南省产品质量监督检验中心检验。今年的检验项目增加了两项指标的检测：一是对盒装月饼测定包装空隙率和包装层数，控制过度包装；二是抗氧化剂指标，控制食品添加剂的使用。3.加

4、大环境保护宣传力度，唤起人们对环境保护的意识在每年环境保护日加大宣传力度，可以通过对消费者的调查与采访让人们意识到环境卫生的重要性。三、改进后的效果目前市场上已经推出的多数月饼包装没有超过三层,搭售贵重礼品的现象也较罕见。月饼等糕点的包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。目前市场上月饼礼盒注入了观赏性极高的传统刺绣等中国元素。比如味多美蛋糕店的包装采用可以多次使用的竖立式手提袋包装,无需外加包装袋。据悉,有些酒店月饼礼盒,则是借用了传统梳妆匣理念,铜环一提一拉,面镜与两侧抽屉即呈现眼前,装完月饼之后还可以当作首饰柜来用。并且大部分月饼包装外包装成本的价格下降,使月饼

5、礼盒整体价格上浮较小。2012年盒装月饼的整体价格水平多在100多元到300多元。总结:商品包装在从商品生产领域转入流通和消费领域的整个过程中起了非常重要的作用。其基本功能有容纳功能、保护功能、便利功能、促销功能和节约功能。