《导论生产运作管理》PPT课件.ppt

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1、生产与运作管理ProductionandOperationsManagement第1章导论研究对象、研究内容与研究方法生产系统与生产管理生产的分类研究生产/运作管理的历史发展第1节研究对象、研究内容与研究方法1、研究对象各种类型的社会组织及其组织的集合。所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体。组织的性质有所不同，可分为：非赢利性组织(Nonprofit)赢利性组织(For-profit)为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性组织称为企业组织(BusinessOrganizations)虽然组织的特性不同，

2、但其所应具有的基本特征是一致的生产/运作(Production/Operations)生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。理财(financing)营销(Marketing)基本职能(BasicFunctions)认识运作管理生产与运作营销财务生产与运作营销组织财务生产运作概念的扩展过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产（Production）。现在：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称为生产（Operations）。生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。根据输出物的特性，将其分为

3、两种形式的生产：物质产品的生产(goods-oriented,tangibleproducts)服务性产品的生产(service-oriented,intangibleproducts)其它职能会计(Accounting)采购(Purchasing)供应(Supplying)公共关系(PublicRelations)设备管理(Maintenance)工业工程(IndustrialEngineering)人力资源管理(Personnel)2、研究内容1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、控制。2)、各种类型组织之间的协调管理。如供应链管理、虚

4、拟企业管理等。3、研究方法定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相结合的研究方法。第2节生产/运作系统及管理1、企业的价值链(ValueChain)原材料采购工厂分销中心零售商消费者迈克波特的价值链模型企业基础设施人力资源管理技术开发采购来料储运生产加工成品储运营销服务企业毛利辅助活动价值链下游环节价值链上游环节基本活动2、竞争环境的变化对生产系统的影响生产驱动的系统(production-drivensystem)20世纪初期出现的流水生产第二次世界大战期间1950-1980的变化市场驱动的系统(market-drivensystem)过去是企业先生

5、产、用户后消费，即Consumers现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程，即Prosumers因此，生产系统也就从生产驱动型转换为市场驱动型。3、生产/运作系统(Production/OperationsSystems)生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。狭义的生产/运作系统-指企业内部的生产/运作系统广义的生产/运作系统-指由供应商、制造商、分销商组成的系统一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)：人(People)，厂房(Plant)，物料(Parts)，过程(Process)，计划与控制(Plann

6、ingandControl)生产系统的简化模型转换过程输入人力资源资本资源物料设备厂房信息技术…输出产品服务增值过程4、生产管理(Production/OperationsManagement)生产管理是对生产活动进行的计划、组织、协调和控制的总称。生产管理的内容生产系统设计：产品和服务设计生产流程选择生产能力规划设备与设施布置岗位与工作设计生产系统运行管理：生产计划库存管理物料需求计划生产作业计划物流管理（后勤管理）项目管理质量控制在制品库存生产车间原材料库存产成品库存供应商用户采购需求管理预测长期生产能力计划生产计划短期物料需求计划作业计划生产系统库

7、存管理成本和质量控制5、生产管理的目标企业竞争要素成本(Cost)质量(Quality)柔性(Flexibility)服务(Service)时间(Time)生产管理的目标准时交货高质量低成本高柔性高服务水平第3节生产运作的分类研究1、根据产品/服务的标准化程度及产量的大小分类·项目型(Project)：目标单一，活动复杂。如卫星发射、大型建筑、新产品开发等。·单件生产(JobShop)：根据用户的特定要求组织生产或服务，如船舶制造、医疗保健等。·成批生产(BatchProduction)：品种较多、产量较大、若干种产品成批轮换生产。·大量生产(Massp

8、roduction)：大批量生产一种或少数几种标准化产品，因而有时也称重复性生产