食物营养排行(分类).doc

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1、食物营养成分排行（分类）谷类胡萝卜素VB1VB2麸皮120小麦胚粉3.5小麦胚粉0.79干黄玉米100大麦0.43麸皮0.30小米100小麦0.40苦荞麦粉0.21荞麦20筱麦面0.39荞麦0.16筱麦面20标准粉面条0.35薏米0.15青稞，玉米面0.34大麦0.14黑米，标三粳米，小米0.33黑米，干黄玉米，燕麦片0.13苦荞麦粉0.32血糯米0.12血糯米0.31青稞，鲜玉米，特二小麦粉0.11麸皮，燕麦片0.30特等晚籼米，小麦0.10钙铁锌麸皮206青稞40.7小麦胚粉23.40燕麦片186筱麦面13.6麸皮5.98荞麦154荞麦10.1

2、早糯谷4.92青稞113麸皮9.9大麦4.36小麦胚粉85干切面条9.6黑米3.80水面筋76薏米面7.4荞麦3.62大麦66燕麦片7.0早籼2.73富强粉馒头58大麦6.4燕麦片2.59烧饼51高粱米6.3青稞2.38黄玉米糁49小米面6.1小麦2.33薏米42早籼米，香大米，小米5.1小米41蔬菜胡萝卜素VB1蒲公英叶7350苋菜2110鲜豌豆0.43西兰花7210金针菜1840鲜蚕豆0.37甘薯叶5968生菜1790鲜芸豆0.33胡萝卜4130小白菜1680野葱0.31枸杞菜3550蕹菜1520紫皮大蒜0.29鱼腥草3450黑油菜1460干山

3、药0.25薤3360韭菜1410老菱角0.19菠菜2920鲜红辣椒1390甘薯叶0.13豌豆尖2710芫荽1160蒜苗0.11豌豆苗2667葫子980苜蓿0.10苜蓿2640白菜苔960荠菜2590南瓜890马齿苋2230VB2VC苜蓿0.73鲜红辣椒144紫菜苔57蒲公英叶0.39苜蓿118汤菜57枸杞菜0.32萝卜缨77甘薯叶56甘薯叶，干山药0.28柿子椒72苦瓜56金针菜0.21盖菜72西兰花51水芹菜0.19鱼腥草70香菜48荠菜0.15豌豆苗67苋菜47芫荽0.14油菜苔65蒲公英叶47苋菜0.12花椰菜61芦笋45萝卜缨，西兰花0.1

4、3枸杞菜58藕44叶酸钙红苋菜419.8苜蓿713鱼腥草123绿苋菜330.6金针菜301萝卜缨110香菜148荠菜294芫荽101茼蒿114.3雪里蕻230蕹菜99蒜苗90.9蒲公英叶216香椿96菠菜87.9黑油菜191白菜薹96鲜豌豆82.6绿苋菜187小白菜90雪里蕻82.6红苋菜178鲜芸豆88辣椒69.4甘薯叶174红心萝卜86韭菜61.2油菜薹156马齿苋85荠菜60.6薤（藠头）160油麦菜70毛豆135西兰花67汤菜131菠菜66铁锌鱼腥草9.8金针菜3.99苜蓿9.7香椿2.25金针菜8.1苜蓿2.01洋姜7.2鲜蚕豆1.37水

5、芹菜6.9韭薹1.34黑油菜5.9芥菜1.30汤菜5.8鲜豌豆1.29荠菜，绿苋菜5.4黑油菜1.27豌豆尖5.1蒜薹，鲜芸豆1.04蒜薹、韭薹4.2慈姑，鱼腥草0.99水果胡萝卜素VC沙棘3840刺梨2585红果53刺梨2900酸枣900草莓47哈密瓜920鲜枣243桂圆43芒果897沙棘204木瓜43柑橘890黑醋栗181荔枝41木瓜870番石榴68橙33海棠果710中华猕猴桃62柿30杏450柑橘28西瓜450鲜枣240樱桃210钙铁锌桑葚干622桑葚干42.5桑葚干6.15酸枣435葡萄干9.1杏干3.8杏干147沙棘8.8库尔勒梨2.61

6、柠檬101酸枣6.6鲜枣1.52密云小枣80桂圆肉3.9无花果1.42刺梨68黑枣3.7沙棘1.16无花果67刺梨2.9椰子0.92金橘56柿饼2.7酸枣0.68干枣54椰子1.8柠檬，桂圆肉0.65芦柑45库尔勒梨1.2中华猕猴桃0.57四川红橘42菌藻类胡萝卜素VB1VB2干蘑菇1640干苔菜0.35干大红姑6.90干紫菜1370干紫菜0.27羊肚菌2.25羊肚菌1070干大红姑0.26松蘑干1.48浸海带310干香菇0.19干冬菇1.40水浸地衣220干冬菇0.17干香菇1.26干黄蘑，金针菇，干发菜0.15干蘑菇1.10干蘑菇，羊肚菌0.1

7、0干紫菜1.02钙铁锌干发菜1048干苔菜283.7羊肚菌12.11干海带348干木耳97.4口蘑9.04干紫菜264干松蘑86干香菇8.57干木耳247干发菜85.2干蘑菇6.29干苔菜185紫菜54.9琼脂6.25口蘑169干蘑菇51.3干松蘑6.22干蘑菇127羊肚菌30.7水浸地衣5.00羊肚菌87水浸地衣21.1干香菇4.20干香菇83口蘑19.4坚果VB1VB2VC葵花籽仁1.89大杏仁1.82毛核桃40生花生仁0.72白芝麻，炒葵花籽0.26杏仁26黑芝麻0.66松子仁，黑芝麻0.25鲜板栗24干榛子0.62炒榛子0.22菠萝蜜子16

8、生松子0.41鲜板栗0.17鲜花生14白芝麻0.36炒南瓜子0.16鲜核桃10芡实米0.30腰果0.13腰果0.27原味杏