食物营养成分分析排行榜.doc

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1、食物营养成分分析排行榜Analysedfood由LiuYanhong于2010年1月14日19:13发布食物营养成分分析排行榜Analysedfood营养成分前十位食物锌（mg/100g)Zinc红蟳10.3牛腱8.5辣椒7.4牡蛎7.1松子5.9猪肝5.4蜜汁腰果5.2鱿鱼4.98牛腩4.8风螺4.7铁(mg/100g)Iron紫菜90.4咖哩粉65.9辣椒55白胡椒粉53.3九层塔53黑糖49.2青蒜43花生30青葱28嫩姜22磷（mg/100g)Phosphorus莲子667白芝麻666虾米652松子620

2、蜜汁腰果508杏仁496黄豆494红豆493花豆456黑豆423镁（mg/100g)Magnesium白胡椒粉403白芝麻379咖哩粉294虾米250杏仁248松子238黑豆231花生230风螺225蜜汁腰果221钙(mg/100g)Calcium花椒粉1320虾米1075咖哩粉755乳酪574黑糖464白胡椒粉420辣椒330九层塔320青蒜300嫩姜270钾(mg/100g)Potassium紫菜3054咖哩粉1717黑豆1639黄豆1570花椒粉1368鱿鱼1130红豆988花生930虾米708蜜汁腰果61

3、8钠（mg/100g)Sodium虾米3186紫菜2132乳酪1845生碱蛋1681乌醋1571火腿1050香肠974培根841皮蛋676海带606烟碱酸（mg/100g)鱿鱼13.8鸡胸肉9.4鲑鱼8.8鸡肉8.3田鸡7.9乌醋6.36金针菇6.2猪大里肌6.1豆浆6.1猪心5.6维他命E（mg/100g)辣椒141青蒜40青葱15咖哩粉12.1杏仁12嫩姜11九层塔11松子10鱿鱼9.73花椒粉5.25维他命C（mg/100g)绿豆芽184甜椒94龙眼88奇异果87泰国芭乐81白花椰菜73绿花椰菜69草莓66

4、榴莲66香菜63维他命B12（ug/100g)九孔77.1文蛤74牡蛎40猪肝26鸡肝9.6鲑鱼7.6田鸡6.5虾米6.11章鱼5.52红蟳4.63维他命B6（mg/100g)花椒粉1.81猪肝1.3花生1.2咖哩粉1.14大黄瓜0.9猪大里肌0.9白胡椒粉0.82花豆0.8栗子0.8黄豆/黑豆/红豆0.7维他命B2（mg/100g)猪肝4.3鸡肝2.5九孔2.09鸡心2.0风螺1.26杏仁1.1猪心1.0鳝鱼0.98红蟳0.94生碱蛋0.55维他命B1（mg/100g)白芝麻1.1猪大里肌0.9绿豆0.8黄豆0

5、.7黑豆0.7松子/花生/猪五花肉0.6火腿/香肠0.5维他命A（ugRE/100g)猪肝11496胡萝卜9980鸡肝6126地瓜叶1269.2九层塔1264.2香菜1033.3鳝鱼890南瓜874菠菜638韭菜388空心菜378膳食纤维（g/100g)花椒粉47.5咖哩粉36.4白胡椒粉26.3黑豆18黄豆16花豆16红豆12绿豆12紫菜11.7小麦11.3糖类（g/100g)黑糖94.4白胡椒粉78.8粳米77.7小米73.3糙米73.1中筋面条72.8干面条71.7荞麦70.7黑濡米70.1小麦68.4不含

6、糖类猪大里肌猪五花肉猪肚猪血猪脚羊肉牛腩牛腱鸡肉鸡心鸭肉白带鱼吴郭鱼虾米海参白碱蛋绿茶粗脂肪（g/100g)松子71杏仁58白芝麻53蜜汁腰果44花生43猪五花肉37培根36牛腩30香肠26鸡肉20猪大肠20粗蛋白（g/100g)鱿鱼60.1虾米57.1黄豆36黑豆35紫菜27.1花生29莲子24鱼有鱼23.3绿豆23鸡胸肉23热量（大卡/100g）松子683杏仁664蜜汁腰果595白芝麻591花生553燕麦402咖哩粉414猪五花肉393黄豆384花椒粉/苡仁373