常用食物营养成分.doc

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1、常用食物营养成分1.玉米(鲜)的营养价值玉米(鲜)的营养成分热量106(千卡)硫胺素0.16(毫克)钙0(毫克)蛋白质4(克)核黄素0.11(毫克)镁32(毫克)脂肪1.2(克)烟酸1.8(毫克)铁1.1(毫克)碳水化合物19.9(克)维生素C16(毫克)锰0.22(毫克)膳食纤维2.9(克)维生素E0.46(毫克)锌0.9(毫克)维生素A0(微克)胆固醇0(毫克)铜0.09(毫克)胡罗卜素0.7(微克)钾238(毫克)磷117(毫克)视黄醇当量71.3(微克)钠1.1(毫克)硒1.63(微克)2.马铃薯[土豆，洋芋]的营养价值马铃薯[土豆，洋芋]的营养成分热量76(千卡)硫胺素0.08(毫克

2、)钙8(毫克)蛋白质2(克)核黄素0.04(毫克)镁23(毫克)脂肪0.2(克)烟酸1.1(毫克)铁0.8(毫克)碳水化合物16.5(克)维生素C27(毫克)锰0.14(毫克)膳食纤维0.7(克)维生素E0.34(毫克)锌0.37(毫克)维生素A5(微克)胆固醇0(毫克)铜0.12(毫克)胡罗卜素0.8(微克)钾342(毫克)磷40(毫克)视黄醇当量79.8(微克)钠2.7(毫克)硒0.78(微克)3.豆腐(均值)的营养价值豆腐(均值)的营养成分热量81(千卡)硫胺素0.04(毫克)钙164(毫克)蛋白质8.1(克)核黄素0.03(毫克)镁27(毫克)脂肪3.7(克)烟酸0.2(毫克)铁1.9

3、(毫克)碳水化合物3.8(克)维生素C0(毫克)锰0.47(毫克)膳食纤维0.4(克)维生素E2.71(毫克)锌1.11(毫克)维生素A0(微克)胆固醇0(毫克)铜0.27(毫克)胡罗卜素1.2(微克)钾125(毫克)磷119(毫克)视黄醇当量82.8(微克)钠7.2(毫克)硒2.3(微克)4.腐竹的营养价值腐竹的营养成分热量459(千卡)硫胺素0.13(毫克)钙77(毫克)蛋白质44.6(克)核黄素0.07(毫克)镁71(毫克)脂肪21.7(克)烟酸0.8(毫克)铁16.5(毫克)碳水化合物21.3(克)维生素C0(毫克)锰2.55(毫克)膳食纤维1(克)维生素E27.84(毫克)锌3.69

4、(毫克)维生素A0(微克)胆固醇0(毫克)铜1.31(毫克)胡罗卜素3.5(微克)钾553(毫克)磷284(毫克)视黄醇当量7.9(微克)钠26.5(毫克)硒6.65(微克)5.豌豆的营养价值豌豆的营养成分热量313(千卡)硫胺素0.49(毫克)钙97(毫克)蛋白质20.3(克)核黄素0.14(毫克)镁118(毫克)脂肪1.1(克)烟酸2.4(毫克)铁4.9(毫克)碳水化合物55.4(克)维生素C0(毫克)锰1.15(毫克)膳食纤维10.4(克)维生素E8.47(毫克)锌2.35(毫克)维生素A42(微克)胆固醇0(毫克)铜0.47(毫克)胡罗卜素2.4(微克)钾823(毫克)磷259(毫克)

5、视黄醇当量10.4(微克)钠9.7(毫克)硒1.69(微克)6.白萝卜[莱菔]的营养价值白萝卜[莱菔]的营养成分热量21(千卡)硫胺素0.02(毫克)钙36(毫克)蛋白质0.9(克)核黄素0.03(毫克)镁16(毫克)脂肪0.1(克)烟酸0.3(毫克)铁0.5(毫克)碳水化合物4(克)维生素C21(毫克)锰0.09(毫克)膳食纤维1(克)维生素E0.92(毫克)锌0.3(毫克)维生素A3(微克)胆固醇0(毫克)铜0.04(毫克)胡罗卜素0.6(微克)钾173(毫克)磷26(毫克)视黄醇当量93.4(微克)钠61.8(毫克)硒0.61(微克)7.胡萝卜(红)[金笋，丁香萝卜]的营养价值胡萝卜(红

6、)[金笋，丁香萝卜]的营养成分热量37(千卡)硫胺素0.04(毫克)钙32(毫克)蛋白质1(克)核黄素0.03(毫克)镁14(毫克)脂肪0.2(克)烟酸0.6(毫克)铁1(毫克)碳水化合物7.7(克)维生素C13(毫克)锰0.24(毫克)膳食纤维1.1(克)维生素E0.41(毫克)锌0.23(毫克)维生素A688(微克)胆固醇0(毫克)铜0.08(毫克)胡罗卜素0.8(微克)钾190(毫克)磷27(毫克)视黄醇当量89.2(微克)钠71.4(毫克)硒0.63(微克)8.豆角的营养价值豆角的营养成分热量30(千卡)硫胺素0.05(毫克)钙29(毫克)蛋白质2.5(克)核黄素0.07(毫克)镁35

7、(毫克)脂肪0.2(克)烟酸0.9(毫克)铁1.5(毫克)碳水化合物4.6(克)维生素C18(毫克)锰0.41(毫克)膳食纤维2.1(克)维生素E2.24(毫克)锌0.54(毫克)维生素A33(微克)胆固醇0(毫克)铜0.15(毫克)胡罗卜素0.6(微克)钾207(毫克)磷55(毫克)视黄醇当量90(微克)钠3.4(毫克)硒2.16(微克)9.荷兰豆的营养价值荷兰豆的营养成分热量27(千卡)硫胺素