生产运作管理、.doc

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1、生产运作管理一、名词解释1、大规模定制：大规模定制能够以大规模生产的效益（包括低成本和短交货期）根据每个用户的特殊需求进行定制产品的生产，实现了用户的个性化和大规模生产的有机结合。2、BOM：物料清单文件是一个完整产品的描述，包含了生产每一单位产成品所需要的所有部件、组件、零件和原材料的种类和数量，是一个制成品的所有物料或零件的结构清单，也称为产品结构文件或产品结构树。3、安全库存：4、MTO：按客户订单生产5、MRP：物料需求不是独立的，而是依赖于最终产品或上一层次产品结构，那么对这些物品的库存控制就应该

2、使用物料需求计划6、MTS：备货生产7、BPR：（业务流程重组）以业务流程为改造对象和中心、以关心客户的需求和满意度为目标、对现有的业务流程进行根本的再思考和彻底的再设计，利用先进的制造技术、信息技术以及现代化的管理手段、最大限度地实现技术上的功能集成和管理上的职能集成，以打破传统的职能型组织结构，建立全新的过程型组织结构，从而实现企业经营在成本、质量、服务和速度等方面的巨大改善8、6sigma：Sigma（σ）的数量越多，质量就越好。如果产品某个质量指标控制在3σ程度时，产品在这个质量指标下的合格率为99

3、.73%，或者说每一千货产品只有2.7件在该质量指标下出现缺陷。若为6Sigma，则不合格品率或差错率为3.4PPM（PPM：百万分之一），一百万个产品只有3.4个不合格。9、生产与运作管理：对生产与运作所进行的计划、组织、控制等特殊活动。对生产与运作系统的、建立、运行、改进、所进行的管理。10、质量成本：质量成本是指企业为了保证和提高质量而支出的一切费用以及由于产品质量未达到既定标准而造成的一切损失的总和。11、全面质量管理：是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，充分考虑顾客要求，将专业技术、管理技

4、术和数理统计结合起来，控制生产全过程影响质量的因素，在最经济的水平上把组织内各部门研制质量、维持质量和提高质量的活动构为一体给顾客提供需要的产品和服务的一种科学、严密、高效的管理体系。其目的是通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益达到组织的长期成功。12、PDCA循环：全面质量管理的工作方法。四个阶段（计划、执行、检查、处理）13、并行工程：是集成地、并行地设计产品及其相关过程（包括制造过程和支持过程）的系统方法。14、甘特图：也称条形图，是简单项目进度计划和排程的常用工具。15、MRPⅡ：制造资源计划16

5、、报童模型：二、简答题1、为什么说生产运作是企业最重要的职能？运作管理是企业管理核心职能，对于典型企业来说，管理的基本职能有三种：财务、营销和运作。这三个职能和其他辅助职能分别完成不用但又相互联系的活动，它们相互依赖，缺一不可。但从企业或组织的根本目的看，企业或组织就是对一定的输入进行转换，为社会提供合适的产品或服务，没有这个功能，企业或组织的存在就毫无价值。因此，我们说运作管理是企业管理核心职能，其余的职能都是为了更好地提供产品或服务而设置的，都要围绕运作管理这个核心运作。为了能够及时、快速的为市场提供满

6、足需求的产品和服务，其他职能需要为运作管理提供足够的支持和保障。2、企业的运作重点有哪些，请分别举例说明。P22价格或成本质量交货速度和交货可靠性柔性和新产品开发速度市场应变能力3、制造业厂址选择影响的因素主要有哪些？一是地区的选定，也就是确定在什么国家、地区、省市建厂；二是具体地点的确定，因为在同一城市的不同地点、地段对于工厂正常运行页具有不同的影响。地区选择影响因素市场因素、原材料因素、劳动力因素、交通运输因素、基础设施因素、气候因素、政治、经济、法律和政策条件。地点选择影响因素土地条件、扩展条件、交通

7、条件、环境影响因素。4、简述质量功能展开产品设计方法的基本原理。质量功能展开（QFD）是将顾客呼声融入产品设计的一种结构性方法，其目的是确保整个设计过程的每个方面都考了顾客的需求。倾听和理解顾客是QFD的核心特征。5、举例说明总生产计划与主生产计划的区别。6、企业在决定自制与外购时考虑的因素有哪些？考虑因素：已有生产能力：专业技能：无某产品生产技术可外包质量考虑：考虑外包商的产品质量需求特性：量大稳定可自制成本：外购成本和自制成本对比7、独立需求库存与非独立需求库存的主要区别在哪里？独立需求的物品是指物品的

8、需求不依赖于其他物品，而是直接来源于外部顾客。物品需求互不相关，需求量取决于市场，具有不确定性和随机性----P模型和Q模型非独立需求也称为相关需求或从属需求，指一种物品的需求是由另外一种物品引起的8、对于一家快餐店，分店选址时要考虑的因素主要有哪些？所处地区消费水平。消费者收入高、人数众多且消费愿望强烈，则该地区购买力强，服务消费量大，企业收入就高。顾客流量。任何服务业或零售业都需要大量的顾客光临。在客流量大的