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高考生物一轮复习选修1生物技术实践第1讲传统发酵技术的应用课件新人教版.pptx

高考生物一轮复习选修1生物技术实践第1讲传统发酵技术的应用课件新人教版.pptx

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时间：2020-03-10

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1、选修1生物技术实践第1讲　传统发酵技术的应用考点一果酒和果醋的制作附着在葡萄皮CH3COOH＋H2O有氧呼吸无氧呼吸2C2H5OH＋2CO2充足缺少6CO2＋6H2O18～252030～35需氧不需氧充足的氧气10～127～8冲洗酒精30～3518～25灰绿酸性前有氧呼吸后密封不严18～25℃兼性厌氧乳酸菌糖(酒精→醋酸)30～35℃考点二腐乳和泡菜的制作异养需氧毛霉酵母菌乳酸菌无氧杂菌感染裂纹温度标准显色液对氨基苯磺酸玫瑰红越深越浅样品处理液已知浓度的标准显色液ⅡⅠⅢ后Thankyouforwatching!

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