细胞膜和细胞壁.pptx

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1、细胞膜和细胞壁生活在水里的草履虫玉米是重要农作物，国家规定玉米发芽率标准是85%，保证玉米发芽率前提条件是要保证胚的活性，如何检测胚的活性？简单的方法：看大分子的色素能否进入细胞？大分子的色素能进入细胞，说明细胞已死亡；大分子的色素不能进入细胞，说明细胞是活的。材料一一、细胞膜的功能将细胞与外界坏境分隔开进行细胞间的信息交流控制物质进出细胞功能特点：选择透过性结构功能相适应生物学观点:二、细胞膜的结构模型细胞膜的组成成分是什么呢？科学家的足迹——对细胞膜结构的探索历程哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞植物细胞方法：材料：理由：哺乳动物成熟红细胞哺乳动物

2、成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，同时无细胞壁！吸水涨破法。时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。E.Overton的推测：膜中可能含有脂质。●不溶于脂质的物质●溶于脂质的物质细胞膜相似相溶原理材料二科学家用磷脂酶处理细胞膜，结果细胞膜被分解了，进一步说明细胞膜中含有脂质。人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会使细胞膜分解，这一事实说明了什么？细胞膜上含有蛋白质细胞膜的功能越丰富，膜蛋白的种类和数量就越多。材料三应用化

3、学手段分析表明：脂质蛋白质糖类☆膜的化学成分：主要含脂质（磷脂）和蛋白质还有少量糖类脂质和蛋白质是怎样有机结合的呢？思考:双层磷脂分子是如何排布的?时间：1925年人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。细胞膜中的磷脂是双层的结论：材料四磷脂分子结构亲水性（头）亲脂性（尾）磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，其结构模型可用右图示之。思考根据磷脂分子的结构特点，将一个磷脂分子

4、放在水面，将会出现怎样的现象呢（）ABCDD磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层多个磷脂分子放在水面上，又会出现怎样的现象呢继续思考??还要继续思考哦将磷脂分子放在水里，又将会出现怎样的现象呢？科学家通过进一步的研究表明：磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成细胞膜的基本骨架。细胞膜内的环境细胞膜外的环境水溶液水溶液很多细胞是球体，在细胞的内外有一些液体，这些液体是水溶液，所以细胞膜的排布如下：蛋白质位于细胞膜的什么位置？是怎样分布的？人物：罗伯特森实验：用电子显微镜观察细胞膜，由于蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子

5、电子密度低则呈亮带。结论：材料五生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中，在膜上的分布是不对称的结论：冰冻蚀刻电子显微法，将标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。材料六蛋白质在细胞膜中的位置是静止不动的吗？静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能?诱导融合人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白40分钟后370C时间：1970年人物：弗雷和埃迪登(Frye和Edidin)材料七结论：细胞膜具有一定的流动性（细胞膜的结构特点）实例1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了

6、细胞膜流动镶嵌模型。2、膜上蛋白质的分布具有不对称性流动镶嵌模型的基本内容1、膜具有流动性细胞膜亚显微结构模式图磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。分析细胞膜的结构蛋白质磷脂糖被(保护、润滑、细胞识别)知识总结：细胞膜结构特点：主要由磷脂、蛋白质、糖类组成成分：结构：磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架蛋白质嵌插、贯穿其中，或排布在两侧功能：将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定，保护作用。控制物质进出细胞一定的流动性功能特点：选择透过性细胞间信息交流【解题探究】(1)如何判断细胞膜内侧和外侧

7、？(2)细胞膜功能的复杂程度与什么有关系？(3)巨噬细胞可以吞噬细菌，变形虫可以伸出伪足。试探讨细胞的这种本领体现了细胞膜的什么特点？体现了细胞膜的流动性若有糖蛋白分布，则为细胞膜的外侧，另一侧为内侧。细胞膜上蛋白质的种类和数量决定着1、食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质,蔗糖是不被选择的大分子物质.用食醋和蔗糖可将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头,这是因为A醋酸和蔗糖分子均存在于活细胞间隙中B醋酸和蔗糖分解后被细胞吸收C腌制时间长,两种物质缓慢地渗入细胞内部D醋酸杀死细胞,使细胞膜失去选择透过性D2、人体某些白细胞能进行变形运动、穿出小血管壁，吞噬

8、侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）。A．选择透过性B．保护作用C．流动性D．自由扩散3、在处理