2019_2020学年高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质2课件新人教版必修.ppt

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1、降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质14第5章第1节降低反应活化能的酶第1课时一.酶在代谢中的作用23少量肝脏研磨液1蒸馏水与无机催化剂的共性：（1）反应前后酶的性质和数量不变。（2）能降低反应的活化能，从而_______达到化学平衡点所需时间，（能/不能）改变化学反应的平衡点。一.酶在代谢中的作用二.关于酶本质的探索科学研究需要严谨的科学态度和勤奋实践的精神二.关于酶本质的探索发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵

2、母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳脲酶是蛋白质李比希切赫、奥特曼少数RNA也具有生物催化功能酶的本质酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。本质：绝大多数是蛋白质少数是RNA。酶的来源酶的作用酶的化学成分催化作用的本质：降低活化能三.酶催化作用的机理分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能三.酶催化作用的机理三.酶催化作用的机理三.酶催化作用的机理底物的形变和诱导契合步骤试管编号说明1234一二观察结论2ml2ml

3、2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快反应条件自变量因变量无关变量变量H2O2浓度剂量剂量气泡产生带火星的木条对照实验对照组实验组四.控制变量