第1课时酶的作用和本质1

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1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质［学习目标］1•说明酶在细胞代谢屮的作用、木质和特性。2.通过阅读分析“关于酶木质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。［活动方案］活动一体验酶的发现过程分析教材屮介绍的斯帕兰扎尼的实验，思考并回答下列问题：（1）斯帕兰扎尼为什么要用金属笼装肉块？这个实验要解决什么问题？（2）—段时间后肉块为什么会消失？请你提出合理假设。（3）怎样才能证明你的假设?活动二探究酶在细胞代谢中的作用（1）在下面实验步骤的空白处

2、填入适当的内容步骤试管编号1234—H2O2浓度3%3%3%剂量2mL2mL二反应条件常温90°C水浴所加试剂及剂最清水2滴FeClj溶液2滴肝脏研磨液2滴结果气泡产生不明显少量卫生香燃烧（2）根据所填表格进行实验操作，观察实验结果，将实验结果填在表格屮。（3）由上述过程可以看出1号试管在该实验中起什么作用？（4）1、2、3、4号试管可以形成儿组对照实验？每组对照实验的H变量是什么？因变量是什么？每组对照实验说明了什么?（5）分析上述对照实验，简要说明酣的作用（注意活化能的概念）和他作用的特点。活

3、动三理解酶的催化作用具有高效性的实质观察下面的曲线图，结合课本内容，思考问题:（1）什么是活化能?（2）从活化能的角度分析，可通过哪些途径加快化学反应的速度?（3）酶的催化作用具有高效性的实质是什么？活动四探究酶的本质阅读教材中“关于酶本质的探索”，回答下面的问题:（1）酶的化学本质是什么?（2）如果让你鉴定某种陆的是不是蛋白质，你的实验思路是什么？（3）试着给酶下个定义。［检测反馈］1.关于酶的性质，下列叙述不正确的一•项是A.酶是活细胞产生的具冇催化能力的蛋白质B.化学反应前后，猶的化学性质和

4、质量不变C.陆能降低反应的活化能D.酶一旦离开活细胞，不一定就失去催化能力1.下列说法不正确的是A.细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢B.细胞生命活动的基础是细胞代谢C.分了从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能D.同无机催化剂相比，醜提供化学反应活化能的作用更显著，因而催化效率更高3.活细胞内绝大多数卿的合成原料是A.单糖C.核背酸4.酶具有极强的催化功能，其原因是A.降低了化学反应的活化能C.提高了反应物分子的活化能B.葡萄糖D.氨基酸B.增加了反应物之间

5、的接触而积D.酶提供了反应开始所必需的活化能反应时间反应时间ABC反应时间反应时间卩巳廿肝脏研磨液过氧化氢5.亦其他条件不变而酶浓度增加时，下列图屮能正确表示生成物变化量的是（图屮虚线为酶浓度增加后的变化Illi线）D6.如右图所示的实验屮，自变聚是A.试管大小B.催化剂C.环境温度D.试管中过氧化氢的量【巩固提升】1.右图小的甲、乙、丙、丁中可以代表酶的是A.甲B.乙C.丙D.丁2.下列有关酶的作用的叙述正确的是A.酶可以降低反应的活化能使所有反应都能进行B.酶与一般的无机催化剂化学本质相同C.

6、酶是少无机催化剂一样，在反应前后不变D.酶只能在细胞内起催化作用3.酶的基本组成单位是A.氨基酸B.核昔酸C.氨基酸或核昔酸D.甘油和脂肪酸4.关于酶牛理功能的叙述，卜列哪一-项是正确的A.为生物体内的化学反应提供能量B.能加快生物体内的生化反应速度C.酶是一种高效专一的无机催化剂D.能促进生物体内的营养物质运输1.为证明脂肪酶的化学本质是蛋口质，可以选择的鉴定试剂是A.斐林试剂B.双缩际试剂C.碘液D.二苯胺试剂6.“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，要将新鲜肝脏进行研磨的主耍FI的是A.

7、便于向试管中加入B.便于将过氧化氢陆释放出來C.便于与FeCl3溶液作比较D.有比较多的过氧化氢腮7.在比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对1〜4号试管进行了如下处理。据表回答：条件1号试管2号试管3号试管4号试管3%过氧化氢溶液2mL2mL2mL2mL温度室温90°C室温室温3.5%FeCl3溶液——2滴—肝脏研磨液———2滴观察气泡少儿乎没冇多很多(1)1、2号试管和比，是实验组，自变量是,因变量是产生的多少。(2)1、3号试管相比，是实验纽，实验结果可以说明3、4号试管相比，实验纟R是,

8、实验结果可以说明(3)3号和4号没有加热也有大量的气泡产生，这说明o