旅游饭店固定资产管理.ppt

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1、第六章旅游饭店固定资产管理一、旅游饭店固定资产概述二、旅游饭店固定资产折旧管理三、旅游饭店固定资产的日常管理与分析第一节旅游饭店固定资产概述一、旅游饭店固定资产的概念及特点二、旅游饭店固定资产的分类及意义三、旅游饭店固定资产的计价一、旅游饭店固定资产的概念及特点（一）旅游饭店固定资产的概念①与生产经营有关的设备、器具、工具等，使用年限在一年以上；如：房屋、建筑物、机器、机械、运输工具等。②非生产经营用主要设备，使用期限超过2年，单位价值在2000元以上；一、旅游饭店固定资产的概念及特点（二）旅游饭店固定资产的特点（与流动资产比较）1、购置目的资本性支

2、出，长期为企业服务2、循环周期①投资大；②周期长；③价值随磨损转移；④补偿时间长，多次补偿一次更新。二、旅游饭店固定资产的分类及意义（一）按经营用途划分1、营业用固定资产旅游饭店直接或间接地服务于顾客的固定资产，如客房、餐厅、商场等；2、非营业用固定资产用于旅游饭店员工生活和福利的设备设施固定资产，如员工餐厅、医务室、更衣室、倒班宿舍、棋牌室等。分析旅游饭店营业用和非营业用固定资产在全部固定资产中所占的比重，其目的是为了，了解固定资产的总体构成，分析固定资产占用资金的运用是否合理。二、旅游饭店固定资产的分类及意义（二）按使用情况划分在用固定资产未使用

3、固定资产不需用固定资产①这种分类可以明确固定资产计提折旧的范围，②反映旅游饭店固定资产的利用情况，监督旅游饭店及时将不需用的固定资产处理掉，减少资金的不合理占用，提高固定资产的利用率。二、旅游饭店固定资产的分类及意义（三）按所属关系划分自有固定资产外单位投入固定资产租入固定资产这种分类可以①反映旅游饭店固定资产的来源情况，②掌握旅游饭店实有固定资产的水平，③划分计提折旧的界限，④考核固定资产的使用效果。二、旅游饭店固定资产的分类及意义（四）按实物形态划分房屋及建筑物机器设备交通运输工具家具设备电器及影视设备文体娱乐设备其他设备这种分类可以反映旅游饭店

4、各类不同的固定资产类别，并为确定不同类别的固定资产折旧年限奠定了基础。三、旅游饭店固定资产的计价按原始价值计价按折余价值计价按重置完全价值计价原始成本净值重估价值三、旅游饭店固定资产的计价（一）按原始价值计价原始价值也称原价或原始成本，是指旅游饭店购置固定资产是所发生的全部货币支出，包括买价、运杂费、保险费等。由于固定资产取得的方式不同实际成本也各有不同：1、新购置的固定资产，以买价加支付的运输费、途中保险费、包装费和安装成本及缴纳的税金等计价。三、旅游饭店固定资产的计价（一）按原始价值计价2、旅游饭店在建工程按下列原则计价：①工程用材料以取得时的各

5、项实际支出计价；②工程管理费按照实际发生的各项管理费用计价；③出包工程按应支付的工程价款及所分摊工程管理费等计价；三、旅游饭店固定资产的计价（一）按原始价值计价2、旅游饭店在建工程按下列原则计价：④虽已交付使用但尚未办理竣工决算的工程，自交付使用之日起，按工程预算、造价或工程成本等资料估价转入固定资产，竣工决算办理完毕后，再按决算数调整原估价；⑤在建工程计价处理：在建工程发生报废或者毁损，在扣除残料价值和过失人或保险公司等赔偿后，净损失计入施工工程成本。三、旅游饭店固定资产的计价（一）按原始价值计价3、在原有固定资产基础上进行改造、扩建的，按原固定资

6、产价值，加上由于改造、扩建而发生的支出，减去改造、扩建中发生的变价收入后的余额计价。4、自制自建的固定资产，按在建造过程中实际发生的全部支出计价。5、投资者投入的固定资产，按评估确认的价值或合同协议约定的价格计价。三、旅游饭店固定资产的计价（一）按原始价值计价6、融资租入的固定资产，按租赁协议或合同确定的价款加运输费、途中保险费、安装调试费等计价。7、接受捐赠的固定资产，按发票账单或资产验收清单所列金额加上由旅游饭店负担的运输、保险、安装等费用计价；这种计价方式可以反映出对固定资产的原始投资规模和经营能力，也是计提折旧的重要根据；还可以分析、考核固定

7、资产的投资效果和利用效率。三、旅游饭店固定资产的计价（二）按折余价值计价折余价值又称净值，是指固定资产原始价值减去已提折旧累计额后的净额。①这种计价方式可以反映旅游饭店当前固定资产实际占用资金水平，②通过折余价值与原始价值的对比，还可以了解固定资产的新旧程度，为合理安排固定资产的使用和更新打下基础。三、旅游饭店固定资产的计价（三）按重置完全价值计价重置完全价值又称重估价值，是指按当前生产条件和价格标准，重新购置固定资产所需的全部支出。以下几种情况可以用重置完全价值：1、原始价值记录不全、不准、无法正确反映实际情况的固定资产；2、现有固定资产经改造、扩

8、建后，如果实际价值与原来账面价值相差太远，经批准可以采用重置价值计价；3、盘盈固定资产可以按重置完全价值计价