欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：51346960
大小：382.00 KB
页数：10页
时间：2020-03-22
《大酒店管理专业讨论-房务管理小组.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、蔡磊星级酒店服务与管理专业内容简介专业教学整体状况专业课程设置专业课程的重要观点专业教学内容专业教学方式酒店管理专业教学的整体目标专业课程设置 基础课专业课旅游学概论饭店管理基础 导游实务前台与客房管理旅行社管理酒店人力资源管理 旅游心理学餐饮管理旅游资源规划与开发服务礼仪 公共关系学烹饪学概论 旅游会计西餐及服务技能旅游地理食品营养与卫生 旅游法规旅游经济学 旅游市场营销旅游景区服务与管理专业框架中的重要观点理论联系实际，教学联系服务实际与时俱进，紧紧抓住国内外酒店业发展的现状趋势专业教学内容概念：酒店各部门设置、酒店机构功能、酒店基础服务、酒店运营管理原理：管理学基础、会计学基础、
2、营销学基础、服务学原理技巧：前厅服务、餐饮服务、客房服务、娱乐业服务技巧教学形式理论讲解实践操作企业实习谢谢
此文档下载收益归作者所有
