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时间：2020-03-20
《酒吧收吧工作流程.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、酒吧收吧工作流程 1、在营业点营业结束后，要做好核算所有出品单据，和每天酒吧营业报表的工作。 2、对酒吧营业点的酒水存货进行全面清点，检查数目是否齐全。 3、清洗酒吧的所有用具、用品和做好吧台、雪柜、酒架等卫生清洁工作。 4、把酒水、物品放回酒柜、雪柜上锁。 5、负责做好当天的酒水预货工作(数目数量)并连当天营业报表、酒水单据一起上交娱乐部主管。 6、检查酒吧是否留有火种或其它物品，水电开关是否关闭。
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