运动性疲劳机制及特殊营养品补充的研究进展.pdf

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1、搏击·武术科学2014年10月第11卷第l0期【其它体育研究】运动性疲劳机制及特殊营养品补充的研究进展申晋波牛倩马瑞(1．运城学院，山西运城044000；2．三联学院，安徽合肥230601)摘要：运动性疲劳影响机体的运动能力。文章对近年来有关运动性疲劳产生的机制以及特殊营养品对陕速消除运动性疲劳，加速机体恢复，提高人体运动能力的作用的研究进行了阐述。关键词：运动性疲劳恢复营养手段中图分类号：G804文献标识码：A文章编号：1004-5643(2014)l-0ll33从1880年莫索(MO)研究人类疲劳开始到1982年爱德华中ca2+的浓度下降，从而影响肌球蛋白和肌动蛋白的相互作用，特(E

2、dhard)提出疲劳是丧失保持所需或期望的输出功率，关于使肌肉收缩减弱[31。运动性疲劳的研究已经有上百年的历史，不同时期的学者从不1．3内环境紊乱与疲劳同的角度对运动性疲劳进行了研究并给出相应的定义。1982年水盐代谢紊乱和血浆渗透压改变等因素导致机体疲劳。近第五届国际运动物化学会议将运动f生疲劳统一定义为：机体生年来离子代谢紊乱在运动性疲劳中的作用越来越受到重视。如理过程不能持续其机能在一特定水平上和／或不能维持预定的c、K+、M等在细胞膜内外值发生变化时，影响骨骼肌的收运动强度。缩，造成骨骼肌疲劳。哈佛大学疲劳研究所发现，高湿作业工人疲劳不但直接影n~-i,Jtl练的强度和质量，严

3、重影响运动成绩因泌汗过多，达到不能劳动的严重疲劳时，给予饮水仍不能缓的提高，而且如果长时间在疲劳状态下进行训练，疲劳感日益增解，但饮用含0．04％一0．14％的氯化钠水溶液可使疲劳有所缓解。加且运动成绩会下降，小感染频发，尤其呼吸道感染，并且缺乏1．4突变理论其他明确病因，此即过度训练症候群(0TS)。因此，如何消除运Edwards用突变理论来阐明其间变化关系和疲劳的关系。动性疲劳，提高运动竞技能力，是运动训练学和运动人体科学领其理论把细胞能量的消耗、肌肉力量的下降及兴奋性丧失三者域永恒的话题。与疲劳的关系连接起来，阐述了疲劳发生的四条途径：(1)表示1运动性疲劳产生机制的研究进展单纯的

4、能量消耗而不存在兴奋性丧失，如继续运动下去则肌肉国内外学者把人体中运动性疲劳区分为躯体性疲劳和心理中三磷酸腺普下降至0，导致肌肉僵直，但在运动性疲劳中不会性疲劳。在这里只涉及躯体性疲劳的生物化学机制。运动性疲劳发展到这个程度。(2)表示不存在能量消耗的单纯兴奋性丧失，的机制是一个比较复杂的问题，各国学者对其看法也不一致，众但实际上疲劳可能是这两方面的综合表现。(3)表示综合能量消说纷纭。最具代表性的有以下几种Ⅲ。耗和兴奋性的平缓丧失，但没有突变。(4)表示随着能量消耗和1．1能量耗竭与疲劳兴奋性丧失的衰变过程中，存在一个急剧下降的突变峰，兴奋性在运动过程中体内的能源物质(ATP、CP、肌

5、糖原等)大量被突然崩溃，以拯救能量贮备进一步下降而产生灾难性变化，并伴消耗，而又得不到及时补充，从而引发运动性疲劳的产生。长时随力量或输出功率的突然衰退，这就是疲劳突变理论曲线的变间运动产生疲劳的同时常伴有血糖浓度降低，而补充糖后工作化特点和理论核心。能力有一定程度的提高现象，表明能源物质的耗竭直接影响运这一理论改变了以往用单一指标研究运动疲劳的缺陷，并动性疲劳的发生。提出肌肉疲劳的控制链。控制链中任何一个环节中断或受到阻1．2产物堆积与疲劳碍，均会促使肌肉收缩的过程中断，导致疲劳的产生。该学说认为疲劳是由于某些代谢产物在体内大量堆积而又1．5保护性抑制与疲劳不能及时消除所致。其依据是疲

6、劳时肌肉中HL等多种代谢产根据巴甫洛夫学派的观点，无论是体力的或脑力的疲劳，均物增多，由于堆积HL引起组织和血液中PH下降，阻碍神经肌是大脑皮质保护性抑制发展的结果，当工作时大量冲动刺激皮肉节点处兴奋的传递，影响冲动传向肌肉，从而抑制PFK活性质相应细胞，神经细胞长期兴奋导致“消耗”增多。为了避免进一从而抑制糖酵解，使ATP生成减慢嘲。另外，pH值下降还使肌浆步消耗，当消耗到一定程度时便产生保护性抑制。此外，血糖下作者简介：1．申晋波(1985~)，男，硕士，助教。研究方向：运动生理生化。113降、缺氧、ph值下降、盐丢失和渗透压升高等，也会促使皮质神素C对大鼠力竭运动后自由基代谢的影响

7、的研究”认为，维生经元工作能力下降，从而促进疲劳的发生和发展。素C具有对力竭运动后脂质过氧化水平加强的作用，并可使力1．6自由基与疲劳竭运动后SOD和全血GP的活性维持在一定水平，从而保护细自由基化学活性活泼，可以与机体内糖类、蛋白质、细胞核、胞结构免遭破坏而有利于运动时能量代谢，对延缓运动性疲劳核酸及脂类等物质发生反应l引。虽然有关自由基与运动『生疲劳产的产生，防止运动性伤病的发生都有一定作用【13】。生机理的研究时间不是很长，但