餐饮管理菜单设计.doc

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1、望湘园餐厅菜单凉菜：生菜豆皮卷7元糖醋萝卜丝6元麻汁肉丁蕨根粉10元生菜豆皮卷·7元麻辣鸭脖13元凉拌金针菠菜8元盐水鸭肫12元肉末粉丝拌黄瓜10元凉拌紫晶藻9元菊花豆皮6元水晶肉皮冻12元油辣白萝卜条6元热菜：啤酒焖酥鱼13元竹笋红烧肉14元蒜苔炒扇贝肉16元麻婆豆腐6元笋干烧肉14麻婆茄子8元肉酱焖土豆9元简易蜜汁叉烧肉12元烧汁素鸡12元芦笋培根炒茶树菇13元红烧昂刺鱼14元干锅腊肉蟹味菇15元四色小炒6元香菇炖老母鸡18元腊肉炒蕨菜12元粉葛烧啤酒鸭14元主食：红糖酥饼3元西葫芦鸡蛋饼3元白菜炒饭5元四川凉面辣5

2、元酸菜猪肉水饺5元腊味煲仔饭7元扬州炒饭6元虾皮韭菜黄豆饼5元汤煲：金银花炖猪展10元红豆陈皮番薯汤9元桂圆银耳红枣羹12元鲫鱼萝卜奶汤12元火腿炖鸡汤26元肥西老母鸡汤26元雪浓羊排汤18元番茄胡萝卜羹12元饮料：巧克力奶茶5元柠檬茶3元菠萝冰茶3元草莓冰茶3元芒果冰茶3元蜜桃冰茶3元香蕉冰茶3元菠萝汁3元苹果汁2.5元橙汁2.5元康师傅冰红（绿）茶2.5元康师傅茉莉清茶2.8元汇源系列果汁6元百事3元可口可乐3.5元雪碧3元订餐热线：675886423餐厅地址：信阳市长安路58号