新人教版第四章第一节细菌和真菌的分布.ppt

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1、第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布细菌真菌(霉菌)大型食用学习目标1、了解细菌、真菌培养的一般方法。2、说出细菌、真菌分布的特点。请同学们认真阅读课文P66～70的内容:1.认识菌落的特征。2.了解培养细菌、真菌的一般方法。3.说出细菌、真菌分布的特点。自学指导不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌的菌落真菌的菌落培养细菌或真菌的一般方法1、配制培养基2、高温灭菌并冷却3、接种4、放在培养箱或温暖的地方培养合作探究请同学们再次阅读68页探究实验，小组合作，讨论69页的讨论题。1、为什么培养用的培养皿，

2、在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？3、你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？5、总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？1、为什么培养用的培养皿，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？将原有细菌、真菌杀死，防止污染。用无菌棉棒为了防止微生物污染。2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种3、你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？无处不在，不同环境分布数量不同，手、硬币上较多。

3、4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？严格高温灭菌环境。如对照组。因为高温灭菌后一直密封。5、总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？基本条件：1、水、2、营养物质、3、适宜的温度4、一定的生存空间等。泡菜坛制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？p70

4、4目的不让空气进入坛内，保持坛内缺氧环境。因为乳酸菌只有有缺氧或无氧的环境才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的

5、物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈