端午的鸭蛋PPT课件.ppt

《端午的鸭蛋PPT课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、你能说出下列食物对应的是哪个传统节日吗？端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，两个五，故称重五。还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。关于端午节的来源，有纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说等。端午的别称及由来影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放

2、食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。艾草粽子香囊龙舟汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有《受戒》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》等散文集。他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。作者简介：读准字音汪曾祺系百索子倘若熏五毒苋菜似的用酒和门楣拧成小绳咂摸车胤大襟城隍络子籍贯腌腊硝药qíjìjíxiāoníngyānhuòhuángméilàoyì

3、nxiàntǎngjīnshìdexūnzāmo作者没有一开始就写“端午的鸭蛋”，而是先写端午节的风俗，浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设背景。作者家乡的端午节有哪些风俗?系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”重点写什么？重点写放黄烟子和吃“十二红”。为什么重点写？因为这两种较为独特。家乡的端午我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌

4、腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一

5、条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是

6、浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！家乡的鸭蛋声名久远质细油多作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产高邮咸鸭蛋的？从哪些地方可以看出来？赞美，自豪端午的鸭蛋挂鸭蛋络子鸭蛋壳装萤火虫囊萤映雪童真童趣鸭蛋络子对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。写咸鸭蛋——抒故乡情写作方法：借物抒情作者为什么对小小的咸鸭蛋难以忘怀？文章如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗?>人生并不总是惊涛骇浪,更多的是风平浪静;>“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味;>

7、只有热爱生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中发现情趣,发现诗意.>在小小的咸鸭蛋里尝出生活的滋味,悠然恬静之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,对生活的热爱.议一议做一个热爱生活的人学习了这篇文章，我们了解到一枚小小的咸鸭蛋饱含着作者热爱家乡的深情，咸鸭蛋就像家乡的一张名片，无论走到哪，看见它就会想起家乡。想一想，我们的家乡有这样的平常小物吗？谈一谈