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时间：2020-03-13
《醇醛酮羧酸酯知识归纳.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、知识归纳：醇类、醛酮、羧酸、酯类的性质1、醇类：饱和一元脂肪醇：CnH2n+2O2①醇与活泼金属反应生成醇钠和氢气：②醇催化氧化生成(伯醇、仲醇)醛或酮(叔醇，季醇不能发生这种反应)：2、醛酮：饱和一元脂肪醛酮：CnH2nO①醛氧化成羧酸(酮不能发生这种反应)：②醛加氢还原成伯醇或仲醇，酮加氢还原成叔醇：3、羧酸：饱和一元脂肪酸：CnH2nO2①羧酸与醇发生酯化反应生成酯：②高级脂肪酸与甘油发生酯化反应生成油脂：4、饱和一元脂肪酯：CnH2nO2①酯在酸催化、碱催化下水解：②油脂在酸催化、酶催化和碱催化下水解：注意转化关系：
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