基础工业工程(第二讲).ppt

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1、第一部分工业工程概述Part1IntroductionofI.E.主要内容1.1工业工程概述工业工程定义工业工程的发展工业工程的意义1.2生产与生产管理社会组织功能生产与生产运作生产系统1.3生产率管理生产率定义生产率测定生产率与工业工程1.2.1生产与生产管理本节要点企业生产运作的主要内容与主要的管理模式生产率的定义生产率测定的方法提高生产率的主要途径联系实际分析企业生产运作与管理存在的问题1.2.1社会组织及其基本职能社会组织所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体组织的性质有所不同，可分为：非赢利性组织(Nonprofit)赢利性组织(For-profit)任何社

2、会组织都必须有输入、输出及实现此活动的转换过程转换过程输入人员、设备、物料能源、资金、信息输出产品服务决策预测订货市场用户快好安高准柔快准多好快低少信息反馈快准全内部控制社会组织系统结构1.2.1社会组织及其基本职能生产理财营销社会组织的三大基本职能三大基本职能(BasicFunctions)生产(Production)：输入转化为输出的过程物质产品的生产(goods-oriented,tangibleproducts)服务性产品的生产(service-oriented,intangibleproducts)是一切社会组织最基本的活动三大基本职能(BasicFunctions)理财(fin

3、ance)：为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程融资投资资金的合理运用营销(Marketing)：发现与发掘顾客需求，并将产品或服务送至顾客手中的过程发掘需求定价商业促销三大基本职能(BasicFunctions)典型的社会组织的输入、转化和输出营销学校形象宣传招生宣传、录取学生就业指导科研项目申请、洽谈校办产业产品销售大学生产与运作基础、专业课程设计教学计划教学大纲编制教材编写采购教学活动学生管理实验科研财务教学经费筹集资金分配、使用会计审计示例：教育单位生产与运作过去：将原材料转化为有形产品的过程称为生产(Production)后来：生产的概念扩大到非制造领域，把提供服务的过程也称

4、为生产(Operation)现在：两者均称为Operations(运作)或ProductionandOperations(生产与运作)1.2.2生产与运作管理(POM)创造产品和提供服务的行为投入产出转换过程生产要素生产转换生产财富生产运作：生产与运作是企业经营的基本职能之一1.2.2生产与运作管理(POM)1.2.2生产与运作管理(POM)生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称研究对象——生产与运作系统生产运作物质（实体）系统设计生产与运作过程的计划、组织与控制生产与运作管理生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理运作管理是

5、对生产活动的计划、组织与控制基本上属于微观经济管理的范畴1.2.2生产与运作管理(POM)1.2.3生产与运作管理预测决策年度计划作业计划物料需求计划生产要素的合理配置与组合设施选址设施布置物流系统设计产品或服务的选择与设计生产与服务准备生产能力规划岗位与工作设计进度控制产量控制质量控制库存控制成本控制生产调度生产系统运行生产系统设计生产系统控制计划生产与运作管理的内容1.2.4生产与运作管理的目的产品和服务是如何生产出来的？如何降低资源消耗？What？Where？When&Who？How？厂址与现场布局生产计划与排程工作方法与运作流程产品与质量战略生产与运作管理关注的两大问题生产与

6、运作管理处理的具体问题Q(Quality)T(Time)C(Cost)S(SafeorService)E(Environment)F(Flexible)1.2.4生产与运作管理的目的1.2.3生产系统(ProductionSystem)生产系统是由人、机器、物料、信息构成的，能将一定输入转化为特定输出的有机整体，由三个基本单元构成：产品的制造工艺生产系统的组织形式生产系统的计划与控制产品制造工艺(工艺流程)改变加工对象的形状、尺寸、状态或材料的化学性能，使之具有使用价值的产品加工顺序过程。它是根据产品结构设计，由粗到细，分层次制定加工的工艺阶段和工序。1.2.3生产系统(Productio

7、nSystem)工艺流程划分成工艺阶段毛坯—零件—部件—产品工艺阶段划分成工序毛坯——铸、锻、下料、焊接机加工——车、钻、铣、铇、磨工序再细分为工位1.2.3生产系统(ProductionSystem)生产系统的组织形式生产系统的组织是在生产过程中对设备、物料、人员进行综合配置，以实现生产过程的连续性、比例性、平行性和节奏性通常按生产设备的布置形式划分，有：产品（对象）布置原则、工艺布置原则或介于二者之间的成组(单元)布