浅谈健康饮食与高血压的防治.doc

《浅谈健康饮食与高血压的防治.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、浅谈健康饮食与高血压的防治本报讯昨天是我国第十个全国高血压日。今年全国高血压日主题是“健康膳食，健康血压”。　　由于目前人们的工作、生活、精神压力过大、摄入过多的高盐食物、长时间抽烟酗酒以及遗传等方面的因素，致使血压升高，导致冠心病、糖尿病、高脂血症患者大量增加。我们该如何健康控制高血压？记者为此专门走访了市人民医院。　　据该院心内科主任医师邱林林介绍，心脑血管疾病是世界第一杀手，比癌症发病率高25%，每死亡的4个人当中就有1名是死于高血压并发症的。另外，全市高血压患病人群低龄化倾向也日渐明显，经常会碰到一些十几岁的孩子患高血压的病例，而且数量每年都在增加。由于不健康的饮食习惯、作息无度

2、、吸烟酗酒、肥胖、缺少运动和精神压力等都是造成高血压病人低龄化趋势明显的主要原因。就目前而言，全国乃至世界的医疗水平只能做到控制，却无法根治。　　　邱林林说，现在医生会根据不同人群的需求，选择性地给患者开药，用药物来控制高血压。对早期轻度患者来说，还是提倡非药物治疗。比如：　　控制热能摄入，减少高脂食物：尽量少食或不食糖果点心、饮料、油炸食品等高热能食品。减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。　　食用低胆固醇食物：含胆固醇低的食物有牛奶、鱼类、豆制品等。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。　　控制高盐、高糖的摄入：凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，减少烹调用盐

3、量，食盐摄入量最好控制在每日6克左右。对血压较高或心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1-2克为宜。尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜点、糖果等。　　多吃新鲜蔬菜：在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，多吃含维生素C的食物，尤其是深色蔬菜。如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，不仅富含钾，而且富含钙、抗氧化维生素和食物纤维，这些都是对血压或心血管病有保护作用的成分。　　保证膳食中钙的充足摄入：每日膳食，钙摄入800-1000毫克，可防止血压升高。每日平均摄入钙量450-500毫克的人群比摄入1400-1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。补钙有利于血压降

4、低，含钙丰富的食物有脱脂奶、豆制品等。戒烟限酒：吸烟有害健康，这已是公认的。过量饮酒是高血压的另一致病因素。如果已经患有高血压，最好不要饮酒。孕妇不应饮酒。高血压的防治----高血压与饮食饮食习惯是诱发高血压的重要原因：喜食油腻者易患高血压，因为长期进食油腻食物，造成血液中胆固醇、甘油三脂增高，使脂蛋白特别是低密度脂蛋白沉积血管壁，促使血管管腔变窄，钙盐沉积，管壁变硬、变厚，形成动脉粥样硬化，这样血液循环就差了，导致高血压产生。近年来，尤其是现在的中年人，因饮食、生活习惯不良，工作应酬不断，烟酒不离身，加上不规律的作息时间，导致他们成了患高血压的主要群体。高血压患者及其并发症的发生率均趋

5、于年轻化，30来岁突发心肌梗塞、脑溢血的已不罕见。鉴于高血压疾病形成的原因，建议人们少吃或不吃动物脂肪或胆固醇含量高的产品，如：肥肉、各种动物油、骨髓、黄油、动物内脏以及鱼肝油、蛋黄、螃蟹等，对辛辣食物，也应少吃或不吃。健康人的血液是呈弱碱性的，大概pH值是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属于弱碱性体液，但随着体外环境污染、不正常生活及饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。据统计，85%的痛风、高血压、高血脂症患者都是酸性体质。蔬菜和水果一般会令血液变弱碱性。这也就是为什么素食者血压低于肉食者。  要预防高血压就必须注意日常饮食1．  食物多样，以谷类为主。每日膳食必须由多种食物适

6、当搭配。谷类食物是人体能量的主要来源，它提供人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。在各类食中应当以谷类为主，并需注意粗细搭配。2．  多吃蔬菜、水果和薯类。含有蔬菜、水果和薯类的膳食，能保护心血管健康、增强抗病能力。3．  常吃豆类或其制品。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。4．  吃清淡少盐的膳食。每人每日食盐用量以不超过6克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。5．  饮酒应限量。过量饮酒会增加患高血压、中风等的危险。若饮酒可少量饮用低度酒。除此之外，还要建立科学的生活方式，养成良好的生活习惯，如：不吸烟、不饮酒、

7、不熬夜、生活有规律。保护心脑的有效途径——高血压病的防治血压是流动的血液在心脏收缩时对血管壁产生的压力，正是有血压的存在，带着氧气和营养物质的血液才有可能流遍全身，为器官和组织的正常代谢提供保障。一般血压通过血压计来测量，可以测定的有收缩压（心脏收缩时的血压）和舒张压（心脏放松时的血压）。收缩压的正常范围在90—139mmHg，舒张压正常范围是60—89mmHg，常记为收缩压/舒张压。当所测数值超过正常值高限（参见附录5），就称为高