高血压的饮食防治

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1、高血压的饮食防治【】R541.3【】C【】1672－3783(2011)11－0397－01　　　　医学资料表明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，以下方法对高血压的防治具有积极意义。　　1控制体重和热量。　　因为肥胖是高血压的危险因素之一，而肥胖的主要因素是热量入超造成的，因此要减少热量的摄入，使体重控制在理想体重范围内，理想体重（千克）=身高（厘米）-105。控制热量摄入，保持理想体重是高血压防治重要措施之一。　　2减少食盐的摄入

2、量。　　食盐越多，血压升高的机率越大。一般食盐的摄入量每天要限制在6克以内，对于已经有高血压的患者食盐量还要减少，每天应1-2克，同时应注意平时少摄入含盐量高的食物，一些含有“隐性食盐”的食物也应该注意，如薯片、火腿肠、瓜子、话梅等加工好的食品中其实都含盐，不能单凭味觉来判断是否含盐，高血压患者购买加工食品时应注意产品标签，择包装上标有“低盐”字样的食品。　　3要控制脂肪的摄入。　　尤其是饱和脂肪酸的摄入，降低膳食中脂肪总含量，减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压，因此应不吃或少吃含饱和脂肪酸

3、的食物如动物脂肪，增加不饱和脂肪酸的摄入如植物油和鱼类脂肪等，同时要使总脂肪的提供的热量控制在25%左右。　　4要适量增加含钾食物的摄入。　　如水果、蔬菜和瘦肉等。这些食品中含有钾、维生素C、亚油酸等，它们能扩张血管，有利血管变得柔软，降低交感神经的活性，使血压降低，运转正常。　　5多补充一些含钙、镁元素的食物。　　含镁高的食物有豆制品、牛奶、蚌壳、贝类食物。富含钙质的食物比较多，如海带、芝麻酱、山楂、虾米皮、绿叶蔬菜、雪里红、榨菜、鱼类、排骨和猪爪等等。　　6限酒　　大量饮酒特别是高浓度的烈酒，能使血管膨胀

4、，血压急骤升高，而且极易诱发中风。如要饮酒每天应限制在酒精含量25克以内，可以适当喝点葡萄酒有利于健康，但如果服药期间不要饮用。　　单位：221400江苏新沂市马陵山中心卫生院