高三一轮复习羧酸酯公开课ppt课件.ppt

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1、高三化学一轮复习羧酸、酯课前准备：HX034导学稿《优化设计》P164-1681【高考定位】1．熟记羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点2．学会羧酸、酯的化学性质。3．会用羧酸、酯的化学性质解决有机推断题【重点与难点】醛、羧酸、酯的化学性质2一、羧酸1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2、分类：C17H35COOHC17H33COOHR-COOH3(1)甲酸：HCOOH既有羧基的性质，也有醛基的性质(2)常见高级脂肪酸：(3)苯甲酸(又名安息香酸)或C6H5COOH(4)乙二酸(又名草酸)：HOOC—COO

2、H，由于直接相连的两个羧基的相互影响，使其酸性强于甲酸和其他二元酸，且具有较强还原性，可使KMnO4褪色。几种高频率考查的羧酸4颜色、状态：无色液体气味：有强烈刺激性气味沸点：117.9℃（易挥发）熔点：16.6℃(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂二、羧酸的代表物质——乙酸1、乙酸的物理性质5C2H4O2CH3COOH结构简式：分子式：结构式：官能团：（或—COOH）O—C—OHCHHHHOCO2、乙酸的组成与结构63、乙酸的化学性质①弱酸性：具有酸的通性，可以使指示剂变色。CH3COOHH＋＋

3、CH3COO－酸性：CH3COOH>H2CO3>C6H5OH2CH3COONa＋H2↑(CH3COO)2Ca＋H2OCH3COONa＋H2O2CH3COONa＋CO2↑＋H2O7某有机物A的结构简式如右图，1mol物质A分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应，则消耗这三种物质的物质的量之比为()A.4:4:1B.3:2:2C.4:3:1D.4:3:2【对点练习1】D【归纳小结1】与Na反应的官能团：-OH(醇、酚)-COOH与NaOH反应的官能团：-OH(酚)-COOH-COO--X与Na2CO3反应的官能团

4、：-OH(酚)-COOH与NaHCO3反应的官能团：-COOH8酯化机理：酸脱羟基，醇脱氢反应特点：可逆反应CH3COH+H18OC2H5浓H2SO4=OCH3C18OC2H5+H2O=O②酯化反应（属于取代反应）91．一元羧酸与一元醇之间的酯化反应CH3COOH＋HOC2H5CH3COOC2H5＋H2O2．一元羧酸与多元醇之间的酯化反应3．多元羧酸与一元醇之间的酯化反应104．多元羧酸与多元醇之间的酯化反应此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。如：115．羟基酸自身的酯化反应此时反应有三种情形，可得到普通

5、酯、环状交酯和高聚酯如：12【对点练习2】(2015年全国模拟题节选组合)(1)在浓硫酸、加热的条件下，能发生反应得到另一种副产物C6H8O4，该反应的化学方程式为____________________，反应类型是_____。(2)化合物Ⅳ为一种重要化工中间体，其合成方法如下：①1mol化合物Ⅲ与足量NaOH反应消耗NaOH的物质的量为_______mol。②化合物Ⅳ能发生酯化反应生成六元环化合物Ⅴ，写出该反应的化学方程式：13答案：＋2H2O取代反应(或酯化反应)(2)①2（1）14【归纳小结2】方法指导：酯化

6、反应的方程式书写，必须按照“酸脱羟基醇脱氢”的方式分别断裂羧基的C—O键和羟基的O—H键，重新结合形成酯基及H2O。若有机物含有两个或以上官能团能发生酯化反应，则官能团可能首尾相对发生酯化反应生成环状酯类有机物15饱和碳酸钠溶液乙醇、乙酸、浓硫酸【实验现象】溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味。考点三乙酸乙酯的制备【实验装置】161.药品混合顺序？浓硫酸的作用是：2.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？3.饱和Na2CO3溶液有什么作用？能否用NaOH溶液代替？4.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶

7、液中？不纯净；主要含乙酸、乙醇。①中和乙酸②溶解乙醇③降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。防止受热不匀发生倒吸。饱和碳酸钠溶液乙醇、乙酸、浓硫酸催化剂、吸水剂【合作与探究】2min乙醇-浓硫酸-冰醋酸17几种可防倒吸的装置：【归纳小结3】18【对点练习3】(2015山西太原一模)下列实验能达到相应目的的是（）①②④③A．用图①装置制取并收集氨气B．用图②装置制取和收集乙烯C．用图③装置将海带灼烧成灰D．用图④装置制取乙酸乙酯D坩埚19解析：A项制取氨气时反应试管的管口要略向下倾斜，因此不能用图①装置制取氨气，错

8、误；B项制取乙烯应该用加热溴乙烷和NaOH的乙醇溶液的混合溶液，因此不能用图②装置制取乙烯，错误；C项灼烧海带应该在坩埚中进行，错误；D项用图④装置利用乙酸、乙醇与浓硫酸的混合溶液来制取乙酸乙酯，为了除去乙酸乙酯中的杂质，同时利于乙酸乙酯的分层，通常要把混合物通到饱和碳酸钠溶液中，正确。答案：D203．下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是（）A．除去乙酸乙酯中