中国饮食文化 教学课件 作者 吴澎 主编 张淼 代养勇 副主编11酒具.ppt

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1、第四节、酒器酒器－中国传统文化的典型代表首届中国文化节的节徽是一只青铜酒爵酒器的生产和发展：一、炎帝初创期陶质酒器龙山文化的陶制酒器    大汶口夹砂红陶猪形陶  龙山文化蛋壳高柄杯宝鸡北首岭船形彩陶壶  京山屈家岭蛋壳彩陶碗  良渚禽鸟纹宽鋬黑陶壶大地湾人头口彩陶瓶     泰安红陶兽形器      宽把阔流黑陶壶二、商周形成期中国青铜文化繁荣鼎盛时期,也是我国酒器的形成期奴隶社会礼仪典章的重要体现者,是礼治文化的象征,又是当时普遍盛行的宗教祭祀活动中的祭器。夏二里头文化铜制酒器   商周青铜酒器──爵   商代的青铜

2、酒器商周青铜酒器──觥 商周青铜酒器──人面盉 商周青铜酒器──尊商周青铜酒器──牛尊     商代后期的铜尊     战国──鸟盖夸形壶商代晚期－－象形铜尊二里头乳钉纹铜爵     殷墟妇好墓鸮形铜尊      鳄鱼纹龙形铜觥商代晚期的青铜象尊         兽面纹斝            旅父乙铜觚莲鹤铜方壶             犀牛铜尊          鎏金镶宝石熊足铜樽妇好偶方彝 商晚期垂鳞纹铜方彝 春秋早期玉盏                 白玉杯              云形玉杯夔凤玉卮     

3、         八仙执壶              青玉桃形杯玉酒器三、秦汉发展期夔凤玉卮 东汉明代金壶          宋代银壶          唐代金杯唐代银杯            银龙槎舞马衔杯          银壶四、唐代成熟期金银酒具越窑鸟形杯 五代时期狩猎纹高足银杯       宣徽酒坊银酒盏    镶金牛首玛瑙杯五、明清提高期神兽青瓷尊            青釉龙柄鸡首壶          黄釉瓷扁壶清代“对饮图”杯     “清沽美酒”瓶      影青莲花瓣注碗绿釉贴花鸡冠         

4、   壶白釉双腹龙柄瓶         彩色釉凤首壶飞鸽青瓷杯              弦纹把杯                青釉弦纹瓷尊耀州窑青瓷倒装壶 宋代其它酒具透雕荷叶螳螂犀角杯 透雕药卉蟠龙犀角杯   “君幸酒”漆耳杯壶和钫鎏金铜钫 汉13.5X6厘米宴乐铜壶铜蛙形双系壶 清盉铜嵌银丝盉执把兽头盉 春秋提梁盉 春秋折觥 西周龙纹觥 商后期爵，角和觚铜出戟花觚 清青铜角 商后期爵 商馏金铜温酒樽    彝族皮质漆器酒碗    紫砂桃形杯扁形漆壶              夔龙鋬象牙杯          镶金牛

5、首玛瑙杯