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时间：2020-03-09
《中国饮食文化 教学课件 作者 吴澎 主编 张淼 代养勇 副主编2绪论.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、饮食命名丰富以料命名荷叶鸡以味命名酸辣汤以形命名樱桃肉以质命名一口酥以色命名琥珀肉以时命名秋叶饼西施舌贵妃鸡昭君鸭貂蝉汤圆令人捉摸不透的菜名穿过你的黑发的我的手海带炖猪蹄大雪压火焰瑞雪火山一国两制波黑战争菠菜炒黑木耳青龙卧雪一盘白糖上面放根黄瓜悄悄话猪口条和猪耳朵关公战秦琼红脸和黄脸蚂蚁上树肉末粉条心痛的感觉一杯价值50元的白开水乱棍打死猪八戒豆芽炒猪头肉火辣辣的吻辣椒炒猪嘴母子相会黄豆炒黄豆芽八戒踢球八个猪蹄和一个四喜丸子朝天厥一盘鹅屁股白马王子一片柔肠和肝胆相照虾扯蛋色型搭配食品的造型艺术适当的食具马斯洛的需求层次理论（3）对饮食喻意应用广泛1）、“
2、食之外”－－孔孟老子之食道伊尹：“治大国若烹小鲜”孔子：“食不厌精。脍不厌细”孟子：“舍鱼而取熊掌”2）、政治、哲学、人文、美学、道德修养等种种内涵金喟，字圣叹割头，痛事也；饮酒，快事也；割头而先饮酒，痛快！痛快！莲（怜）子心中苦，梨（离）儿腹内酸3）讨口彩
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