中职旅游专业导游人才的培养探析.doc

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1、中职旅游专业导游人才的培养探析——以南靖第一职业技术学校为例南靖第一职业技术学校陈津摘要：中职旅游专业学生的培养要想实现“以服务为宗旨，以就业为导向，以技能为本位”的目标，必须注重培养和提高学生的职业能力，做到从市场和企业的需求出发，全而培养和提高学生的职业能力，满足和适应学生就业以及发展创新的需要。鉴于此，本文以南靖第一职业技术学校为例，从旅游专业岀发，在理论学习、技能培养和企业实践等方面对中职旅游专业导游人才的培养进行了探析，旨在建立一套有效的培养机制，以适应市场对导游人才的需求。关键词：中职学校；旅

2、游专业；导游人才培养一、前言导游人员是旅游服务中最具代衣性的一个要素，这一要素的培养直接关系看我国旅游业的生命力。导游课程是中职旅游专业的一门核心课程，在旅游职业教学改革的实践中，要真正实现以“就业”为导向，就要转变职业技能的教学观念，从中职生的实际岀发，提高理论学习，加强技能培养，并II促进企业实践，才能提高中职旅游专业学生的导游职业技能，从血使中职生成为旅游服务大军中有力的一员。二、导游人才的培养机制（一）提高理论学习1.改进教学模式対于导游课程來说，将认知训练与实际操作训练串联起來，在课堂教学时，探

3、索采用基于工作过程的教学模式，夯实学生的专业知识基础、加强专业技能、开阔专业视野、提髙专业修养°只有这样，才能避免理论教学与实践教学脱节问题，将实用性贯穿到理论教学的全过程，既改变了枯燥理论教学传统模式，又增强了所学知识的实用性。2.运用教学手段利用多媒体授课建立理论重现的环节充分利用现代化教育手段，运用多媒体进行导游课程的教学，能将抽象、生涩、陌生的知识直观化、形象化，创建生动的表象，激发学生学习兴趣，调动其主动学习的积极性:能增大信息量，有效扩展课时容杲,提高教学效率；能活跃课堂气氛，加深巩固教学内容

4、，及时反馈教学效果，使学生感受学习的喜悦。3.优化教学设计中职生的培养目标是以应用为导向，我们要注重的是培养学生的动手、实际操作能力，让学生亲身经历探究和发现过程，获得有关的经验，获得探究、解决问题的方法。在旅游专业的教学中，导游技能的培养应用实践的理论辅助教学，才能更好地调动学生动手的积极性,培养他们思考的习惯，从血达到教学的目的。在教学设计中，主要采取以下方法：第一步，设置引起学生兴趣的导入。设置有趣的情节，调动学生的好奇心，使学生集中注意力。例如，“福建南靖土楼导游词讲解”这一堂课的设计：出示南靖土

5、楼的图片或模具，让学生观察土楼的外观，然后教师进行介绍：这种建筑我们称之为“土楼”，分布地点以闽粤地区为大宗，它属于集体性建筑,其最大的特点在于其造型大，无论从远处述是走到跟前，土楼都以其庞大的单体式建筑令人震惊，其体积之大，堪称民居之最。今天，我们就来了解下“十•楼”的基本概况。第二步，鼓励学生进行大胆的猜想。作为学生学习的引导者，我们考虑到学生山于年龄尚小、鏗不足和认识水平有限的特点，因此我们尊重学生间的差异，让学生带着猜想白C去探究。例如，导游词讲解这一课,学生在了解南靖土楼的基本概况后，教师进行提

6、问：谁能说出建造土楼所用的材料有哪些呢？这吋学生畅所欲言：有同学说是黄土；有同学说是石块；有同学说是竹蔑等。然后让学生把这些猜想记录下来，不急于把答案告诉学生，而是让他们自C去实践验证。第三步，督促学生记录实践的过程。鼓励学生把看到的内容记录下来，教师进行随机地提问，通过问答引导学生一步步得出结论。例如，导游词讲解这一课,学生对课堂中的问题进行猜想后,尝试自C动手解决问题,或通过实地考察、或通过问询等方式，鼓励学生按自C的想法进行验证，最后真实地记录实践的过程和结果。第四步，学生汇报，教师总结。让学生根据

7、实践中观察到的情况得出的结论，然后与同学进行交流、汇报，并与实践前的猜想进行比较。鼓励有不同看法的学生大胆提出质疑，把自C的观点提出來与大家一•起分享讨论。教师则在最后结合学生的各种观点，进行课程的概括和小结。（-）加强技能培养在导游实训中，要培养学生的职业技能和岗位能力，采用“项目任务”、"情境教学”的教学模式，充分调动学生的学习兴趣和热情。在校内实训教学过程中，我们利用实训室引进的导游三维虚拟系统，加大了对南靖各大景区景点的实训教学，以及考核学生的模拟导游讲解的能力。学生对书本知识的归纳性和系统性得到

8、加强，讲解能力和导游技能都得到了提升。1.导游模拟实训（1）提髙讲解能力导游模拟实训室引进的导游三维虚拟系统，通过对声音、文字、图像、动画和活动视频等多媒体信息的综合运用，使学生身如其境，在视频展现情境中更好地锻炼导游讲解能力。在讲授校本教材《导游服务技能》中的“十-楼导游词”时，如果只是单纯地用语言讲授十楼的历史和建筑特点等，学生会感到书本知识枯燥乏味，失去学习的兴趣。因此，我们在教学中利用导游模拟实训室，将和贵楼、裕昌楼和