对中职旅游教育人才培养新模式初步探析

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1、对中职旅游教育人才培养新模式初步探析　　摘要：中职旅游专业教育起步较晚，其人才培养的模式与旅游业的迅猛发展对旅游专业人才的需求存在较大的差距。文章首先阐述了中职旅游教育人才培养新模式的意义，在分析中职旅游人才培养现状及问题的基础上，对中职旅游教育人才培养新模式进行初步的探讨。关键词：中职；旅游教育人才；培养模式基金项目：2011年度黑龙江省教育厅规划项目“中职旅游教育人才培养的新模式探索”（ZZC1211008）的阶段性研究成果；近年来，随着旅游业迅速发展，我国正在向世界旅游大国迈进。据专家预测，到2020年，我国将成

2、为世界第一客源国和第四大旅游目的地国。旅游业发展同时也推动了各地中职旅游教育人才事业的发展。但就目前我国的中职旅游专业现状来看，探索适应旅游业发展的人才培养的新模式，对促进旅游教育和旅游业的发展有重要意义。一、中职旅游教育人才培养新模式的意义（一）中职旅游教育人才培养的新模式是人才市场需要9根据中国旅游业发展“十二五”规划，在“十二五”时期，我国旅游业将处于高速增长的新阶段，国内旅游成为产业发展的基础，中国旅游业进入最好的发展时期。旅游业的迅猛发展为从事旅游教育教学的教育工作者增强了信心，提供了机遇，同时也产生了巨大的

3、压力，如何抓住旅游业大发展的良机，改变传统的教育教学模式，以市场化为导向，转变发展方式，提升产业发展的综合素质，为旅游业培养输送优质服务型、技能型人才，是旅游人才市场的需要。（二）中职旅游教育人才培养的新模式是旅游职业教育可持续发展的需要旅游业对中职旅游教育层次培养的人才要求是：职业技能强，动手能力强，上岗就能胜任的服务型、技能型人才。中职旅游教育人才培养的新模式可以加快推进中等职业教育人才培养模式由传统以学校和课程为中心向产学结合、校企合作转变，促进中等职业学校旅游专业教育教学的发展，是职业教育可持续发展的需要。（三

4、）中职旅游教育人才培养的新模式是顺应时代发展的需要92002年全国职业教育工作会议以来，我国职业教育提出“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，在技能型紧缺人才培养培训、职业教育公共实训基地建设、农村劳动力转移培训、校企合作与产学研结合、民办职业教育发展、公办职业学校体制改革与县级职教中心建设等各个方面多次召开全国性的经验交流会议，职业教育发展模式已经出现悄然转型，为当前提出发展有中国特色的职业教育提供了重要的实践基础[1]。二、中职旅游教育人才培养现状及存在的问题分析（一）专业培养目标定位不够准确中等职业学校有别于

5、大专及本科院校，其主要目的是为社会培养生产、服务一线的技能型人才，因此，中等职业学校的旅游专业应该以市场为导向，注重学生综合素质和基本职业能力的培养，适应社会发展的技能型、实用型并且具有较高素质人才。而目前很多中职学校旅游专业的专业方向定位不准，缺乏明确的培养目标并且较为混乱，比如既能基层基本工作，又能从事管理工作。要想真正培养出生产、服务一线的技能型人才，最重要的就是明确目标定位，根据目标定位设计专业方向，使培养出的人才有明确的专业就业方向，成为某一领域内的旅游专业人才。（二）“双师型”教师队伍尚待完善9在旅游业迅速

6、发展的今天，促使各职业学校加大旅游人才的培养规模，同时也对学校的教师教学实践与技能水平提出了更高的要求。作为用人单位的旅游企业，要求学生在校期间掌握实践技能，学以致用并且立即上岗工作实现与企业零对接，因此具有丰富行业实践经验和较高理论水平的教师队伍是旅游专业教学质量的根本保证。然而，事实上现在很多学校旅游专业的一线教师大多是从学校到学校的大学生毕业生，教学过程中出现实践与理论有脱节现象；或者是从地理、历史等相关专业半路出家转行而来，他们擅长理论教学，普遍缺少从事旅游实际工作的经验，这种缺少实践、实训经验的教师队伍对旅游

7、专业教学而言，极大地影响了教学效果，造成培养的学生就业难的尴尬局面。（三）专业教学不适合岗位需求目前，很多中职学校的旅游专业开设的课程和教学过程中，教学内容陈旧，不能与时俱进，造成了学生学习完专业后，无法真正的学以致用，造成了教学与就业严重脱节。除此之外，旅游专业具有较强的实践性，这就要求旅游教育教学方式与旅游实践紧密结合。另外，旅游专业具有较强的实践性和专业性，在从无到有的转化过程中，受传统的“教室中心式”的教学模式占主导地位，教学中理论课占的比重太大，缺乏专业素质的培养，教学评价上仍以理论课为主，忽视技能评价[2]

8、。因此，旅游专业教育教学发展过程中的重理论轻实践的落后思想亟待转变。（四）配套设施和实践教学体系不够完善9实践教学是职业教育中不可缺少的重要环节。就目前许多职业学校旅游专业的实践教学而言存在着首先缺乏相配套的旅游实践教学的软件和硬件设施以及实践设备和场地不足，使得实践教学条件难于满足实践教学的需求。其次，实践教学体系方面，如实践教