中国民俗旅游 教学课件 作者 陆慧第六套题第六套题.doc

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1、第六套题一、填表（每格1分，共10分）在表格中填入相应的菜系名称及代表名菜。烧海参粤菜水煮肉片闽菜金陵盐水鸭浙菜符离集烧鸡湘菜北京烤鸭天津风味二、单项选择题（每题2分，共10分）1．茶的品种繁多，不同的划分方法有不同的类型。如按其发酵的程度划分，下列哪一项属于不发酵茶：（）A.铁观音B.龙井C.乌龙茶D.祁门红茶2．下列不属于汉族四大传统节日的是：（）A.春节B.清明节C.端午节D.重阳节3．按照酒精的含量划分，酒有高度酒、中度酒和低度酒。其中低度酒是指酒精含量在的酒。（）A.40度以上B.20度至39度C.20度以下D.10度至19度4．下列不

2、属于白族传统节日的是：（）A.“三月街”B.“逛桑林”C.“蝴蝶会”D.“那达慕”大会5．按古时的习惯，人不满岁，只能叫过生日，不能做寿。（）A.40B.50C.60D.70三、多项选择题（每题2分，共10分，多选或选错均不得分）1．下列属于中秋节的民俗活动的是：（）A.赏月B.吃月饼C.舞龙灯D.挂香袋2．常见的节日食俗有：（）A.腊八喝八宝粥B.春节吃饺子C.正月十五吃元宵D.二月初二煮猪头3.下列属于红茶的有：（）A.西湖龙井B.安微祁红C.云南滇红D.湖北宣红4.下列属于我国南方少数民族茶俗的有：（）A.拉祜族的“烤茶”B.白族的“三道茶

3、”C.土家族的“油茶汤”D.傣族“竹筒香茶”5．著名的四大年画有：（）A.天津的杨柳青B.山东潍坊的杨家埠C.苏州的桃花坞D.四川的绵竹四、连线题（每题2分，共10分）将我国少数民族与其饮酒习俗对应起来连线。蒙古族青稞酒藏族马奶酒羌族肝胆酒2高山族粟酒水族蒸蒸酒五、名词解释（每题3分，共15分）1．饮食民俗2．服饰民俗3．居住民俗4．游艺民俗5．节日民俗六、简述题（每题5分，共25分）1．中国民间饮食的特点是什么？2．简述中国茶文化与旅游的关系。3．简述我国民间的饮酒习俗。4．简述春节的主要民俗活动。5．我国游艺民俗的特色是什么？七、能力题（每题

4、10分，共20分）1．如何理解服饰民俗是“民俗事象中最活跃、最具时代特征的民俗事象之一”？2．国务院将清明节、端午节、中秋节增设为国家法定节假日，各放假一天。这是对民俗类的非物质文化遗产保护的一种有效方式。谈谈你的理解。2