连锁经营总部运营管理 教学课件 作者 蒋令 第10章.ppt

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1、第十章连锁经营的物流配送管理第一节连锁经营的物流配送流程第二节连锁经营物流配送的原则与方式第三节连锁经营的订货进货作业管理第四节连锁经营物流成本的控制学习目标了解连锁企业物流配送的原则和方式。熟悉连锁物流的运作程序和运作模式。掌握订货作业流程和进货作业流程。了解物流成本的构成和控制。引导案例华联物流配送第一仓储立体化;第二装卸搬运机械化;第三拆零商品配货电子化;第四物流功能条码化与配送过程无纸化;第五组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的储存型物流”;第六建立自动补货系统（ECR）。第一节连锁经营的物

2、流配送流程供应商1一、连锁物流系统供应商3供应商2门店2门店3门店1采购物流内部物流销售物流配送中心逆向物流顾客二、连锁物流的运作程序（一）物流业务运作1．连锁店环节2．连锁总部环节3．厂商环节（二）实体物流作业流程三、连锁物流的运作模式（一）连锁企业自己建立配送中心，经营本企业的配送业务（二）将配送业务外包给专业物流公司（三）与专业物流公司合作，采取单项业务外包的配送模式（四）与其他企业合作，共同建立配送中心，经营配送业务第二节连锁经营物流配送的原则与方式一、连锁经营物流配送1．信息化程度高2．商品配送的准确性高3．商品分拣

3、自动化程度高二、连锁经营物流配送的原则三、连锁物流配送方式按配送组织的不同进行分类按配送时间和数量分类按配送商品的种类和数量不同分类按配送专业化成都不同分类1.配送中心配送2.仓库配送3.生产企业配送4.商品配送1.定时配送2.定量配送3.定时定量配送4.定时路线配送5.即时配送1.单（少）品种配送配送2.多品种，少批量配送1.综合配送2.专业配送第三节连锁经营的订货进货作业管理一．订货作业管理（一）订货作业流程订货计划存货检查填写订单通知厂商停止存货检查通知厂商订货计划填写订单连锁总部汇总停止FAX.EOSFAX.EOSFA

4、X.EOS分散式订货流程集中式订货流程不足（二）订货量的确定1．准确把握商品库存量和其他信息2．实施细致的商品管理3．分析和把握商品销售趋势4．分节假日和企业促销活动对销售的影响二．进货作业管理作业集中进货地点靠近进货信息的处理进货作业计划接运与卸货入库验收分类与标识进货前的准备核对单据进货作业流程进货作业组织原则作业相关性认真处理信息人员集中合理使用流通容器储位准备人员储备搬运工具准备文件准备第四节连锁经营物流成本的控制一、连锁经营物流成本构成二、连锁经营物流成本的计算对象（一）物流成本计算期间的确定（二）物流成本计算范围的

5、确定（三）物流成本承担者的确定三、连锁经营配送成本的控制（一）加强配送的计划性（二）确定合理的配送路线（三）进行合理的车辆配载（四）量力而行建立计算机管理系统四、降低连锁经营物流成本的途径（一）加快物流速度，扩大物流量（二）减少物资周转环节（三）采用先进、合理的物流技术（四）改善物流管理，加强经济核算本章结构提示连锁经营的物流配送系统连锁物流系统连锁经营物流成本的计算对象连锁经营物流成本构成订货作业管理进货作业管理连锁经营物流配送的原则与方式连锁经营物流配送的特点连锁经营物流配送的原则物流配送方式连锁经营物流成本的控制连锁经营

6、的订货进货作业管理连锁物流的运作程序连锁物流的运作模式连锁经营物流成本的控制连锁经营物流成本的途径