研究有机物的一般步骤和方法ppt课件.ppt

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1、第四节研究有机物的一般步骤和方法第1课时1研究有机化合物的基本步骤:分离、提纯,得到纯品有机物元素定量分析,确定实验式(即最简式)测定相对分子质量,确定分子式波谱分析,确定结构式(有哪些官能团）2常用方法：物质的分离：把混合物的各种成分分开，分别得到纯净的物质。(各物质保留）物质的提纯：把物质中所含的杂质除去，以得到纯净的物质。（杂质不需要）一、分离、提纯3【思考与交流】1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。（1）NaCl（泥沙）（2）酒精（水）（3）甲烷（乙烯）

2、（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）溴水（水）（6）KNO3(NaCl)3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？4.1有机物的分离与提纯42、物理方法：过滤、洗涤、蒸发、蒸馏、萃取、分液、洗气、升华、重结晶、盐析等1、化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应,如沉淀法,洗气法,洗涤法、氧化还原法等。5利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开。有机物分离的常用物理方法:蒸馏(提纯液体有机物)重结晶(提纯固体有机物)萃取(将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂中,再加以分离)色谱法(利用吸附剂对不同有机物吸附作用不同,分离提纯有机

3、物)提纯固体有机物常采用重结晶法，提纯液体有机物常采用蒸馏操作，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解性的差异，用溶剂萃取来提纯。6物质的分离和提纯1、固—固混合分离型（1）热分解法或升华：（2）结晶（重结晶）：根据溶解度，分离两种及以上可溶性固体2、固—液混合分离型（3）过滤：分离不溶性固体与液体（4）蒸发：蒸干或蒸发至一定程度后降温结晶（5）盐析：用于获取肥皂及蛋白质的分离提纯7物质的分离和提纯3、液—液混合分离型（6）蒸馏（分馏）：利用沸点不同分离混合物（7）渗析：分离胶体和溶液（8）萃取和分液4、气—气混合分离型（

4、9）洗气8①提纯过程中不引入新的杂质(不增)；②不减少被提纯的物质（不减）；③被提纯物质要恢复原状（复原）；④被提纯物质与杂质容易分离（易分）；⑤除杂试剂应过量且过量试剂必须除尽；⑥分离与提纯方法简便易行等原则。⑦途径最佳（步骤少、转化率高、无负产物等）分离和提纯的原则：不增、不变、易分离。91、蒸馏(分离，提纯液态有机物)：（2）蒸馏提纯的条件:A有机物热稳定性较强B与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃）（1）蒸馏的原理:利用互溶液体混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质（3）蒸馏的注意事项：A、温度计的水银球插在

5、蒸馏烧瓶支管口处，加热温度不超过混合物最高温度。B、蒸馏烧瓶中放少量沸石或碎瓷片以防止溶液暴沸，C、冷凝管中的水应:下口进上口出D,烧瓶中所盛放液体的体积在1/3到2/3,一般1/2为宜.实验1-1：含有杂质的工业乙醇的蒸馏101、大家知道的用蒸馏的方法分离、提纯物质的实验或生产有哪些？2、实验室进行蒸馏时，用到的仪器（玻璃仪器、硅酸盐仪器）有哪些？3、这样得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？1、蒸馏制蒸馏水、制无水酒精、分离原油，分离不同沸点的石油产品等。【思考与交流】看蒸馏装置图仪器：温度计，蒸馏烧瓶，石

6、棉网，铁架台，酒精灯，冷凝管，牛角管，锥形瓶不是。要在酒精中先加入生石灰再蒸馏，才能制得无水酒精。11蒸馏烧瓶冷凝管温度计尾接管冷水热水使用前要检查装置的气密性！锥形瓶铁圈石棉网铁架台12【思考与交流】下列实验的步骤是什么？提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO3（应用重结晶法）提纯NaCl、KNO3混合物中的NaCl（蒸发，过滤）132、重结晶1、加热溶解2、趁热过滤3、冷却结晶在苯甲酸重结晶的实验14【思考与交流】1、下列实验的步骤是什么？操作名称是什么？提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO32、进行上述实验时，用到

7、的仪器有哪些？要注意哪些问题？3、阅读课本P18实验1-2，归纳重结晶的步骤。降温结晶：在高温下配成饱和溶液再趁热过滤除杂质，最后冷却结晶再过滤。烧杯、玻璃棒、酒精灯、三脚架、漏斗、铁架台、铁圈、石棉网152、重结晶步骤：高温溶解趁热过滤冷却结晶利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。关键：选择适当的溶剂。选择溶剂的条件：（1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。苯甲酸的重结晶P.18图1-816学与问为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度

8、越低越好？答：不是。因为温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的。17不纯固体物质残渣(不溶性杂质)滤液母液(可溶性杂质和部分被提纯物)晶体(产品)溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤冷却，结晶，过滤，洗涤18（三）萃取【思考与交流】1、如何提取溴水中的溴？2、实验原理是什么