速溶咖啡市场分析与消费者媒体接触习惯研究.ppt

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1、速融生活！速溶咖啡市场与媒体研究2012年7月目录区域、数据说明品类市场分析品牌数据挖掘消费者生活态度媒体习惯区域、数据说明划分为七个区域东北华北西北华中华东华南西南归类为三级城市海口江门昆明成都南宁长沙重庆哈尔滨广州深圳佛山南昌厦门福州长春北京西安太原沈阳大连青岛武汉郑州合肥济南南京上海杭州宁波苏州天津石家庄徐州泉州温州二线城市三线城市一线城市数据说明201120092010品类市场分析速溶咖啡市场渗透率发展情况%人口结构渗透率三年变化人群构成男性51.425.2-1.453.5女性48.623.1-2.146.515-2

2、4岁23.926.7-2.726.325-34岁22.231.7-2.029.135-44岁24.726.7-0.627.345-54岁18.317.6-1.713.355-64岁10.98.7-1.53.9第一阶层9.949.3-6.120.2第二阶层20.336.50.330.6第三阶层29.524.1-2.329.4第四阶层40.311.9-1.119.82011年速溶咖啡开始小幅回升，较2009年下降了1.7%。男性、15-44岁、第一二三阶层是速溶咖啡市场的主力军；除第二阶层外，其他群体都有不同程度的下降。降幅最大

3、的是15-24岁群体，下降了2.7%。速溶咖啡市场渗透率%速溶咖啡市场渗透率区域变化-1.7+0.6-1.8+3.2-6-4.8+0.1+0.1+0.310-3.43-2.31-0.48+3.6-1.31+1.4区域市场渗透率%人均每月饮用次数华中地区市场渗透率增长明显，但是人均饮用次数却在下降；与华南地区均需要发展忠诚消费者。华东地区的速溶咖啡消费者升级现象明显，应注意吸收新鲜血液。华北、西北地区市场出现问题。速溶咖啡市场渗透率城市级别变化-1.7-0.6-2.7-1.4+0.31+1.31-1.89+0.84一线城市渗透

4、率高达35.7%，但呈下降趋势；消费者升级现象明显。二线城市市场规模较小，渗透率与饮用量均在下降，市场出现问题。三线城市渗透率在下降但是饮用量在上升，应注意吸收新进消费者。品牌数据挖掘主要品牌渗透率年度变化主要品牌绝对渗透率%主要品牌相对渗透率%无论是从品牌绝对渗透率还是从相对渗透率来看，雀巢都是第一品牌，但是近几年有所下降；其次是麦斯威尔，其相对渗透率整体呈上升趋势；排名第三的摩卡同样保持下降。除奥顿、贝利、四洲外，其余品牌则均在不断上升。重度消费者的品牌选择重度速溶咖啡消费者嘴偏爱的品牌是雀巢，但是近几年下降明显；其次是

5、麦斯威尔，整体呈上升趋势；第三的摩卡同样小幅度下降。另外，上升明显的有超级与哥伦比亚。东北人常喝雀巢华北人也爱雀巢华中地区依然雀巢为王西北人爱雀巢华东人爱雀巢，也爱麦斯威尔与摩卡麦斯威尔在华南快追上了雀巢西南是雀巢绝对的优势不同人群中的主要品牌渗透速溶咖啡麦斯威尔摩卡雀巢男性25.28.1-0.34.9-0.817.5-4.0女性23.17.1-0.54.6-1.116.0-4.415-24岁26.78.0-1.04.7-1.518.7-5.725-34岁31.710.9-0.36.3-0.821.7-5.235-44岁26

6、.78.6+0.15.3-0.918.5-3.645-54岁17.64.9-0.54.0-0.612.3-3.255-64岁8.72.5-0.32.1-0.46.3-2.2第一阶层49.318.1-2.28.1-4.834.2-11.5第二阶层36.512.9+0.67.6-0.725.9-2.4第三阶层24.17.1-0.75.1-0.716.7-5.0第四阶层11.92.8-0.22.3-0.28.0-2.6整体来看，速溶咖啡消费者男性比例略高于女性，雀巢的年轻、第一二阶层消费者占比更为突出。其中，出麦斯威尔在35-44

7、岁、第二阶层的比重在增加外，其余均表现为下降。主要品牌消费者特征速溶咖啡麦斯威尔摩卡雀巢男性53.554.8+1.052.9+1.453.7+1.0女性46.545.2-1.047.1-1.446.3-1.015-24岁26.325.1-1.423.5-2.526.5-1.125-34岁29.131.8+0.729.3+1.528.7+0.235-44岁27.327.8+1.627.3+0.627.3+1.445-54岁13.311.7-0.615.2+0.413.4-0.155-64岁3.93.6-0.34.8+0.14.

8、1-0.4第一阶层20.223.5-1.816.7-5.920.1-1.7第二阶层30.634.3+3.632.1+3.031.3+4.3第三阶层29.427.6-1.431.6+1.129.4-1.6第四阶层19.814.7-0.319.6+1.819.1-1.2整体来看，速溶咖啡消费者