速溶咖啡市场分析与消费者媒体接触习惯研究.pdf

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1、速融生活！速溶咖啡市场与媒体研究2012年7月目录区域、数据说明品类市场分析品牌数据挖掘消费者生活态度媒体习惯区域、数据说明划分为七个区域东北华北西北华中华东西南华南归类为三级城市哈尔滨长春北京沈阳大连天津石家庄济南青岛太原徐州西安南京郑州苏州上海合肥杭州成都武汉宁波重庆温州南昌福州长沙泉州广州一线城市厦门昆明佛山南宁二线城市深圳三线城市江门海口数据说明201020092011品类市场分析速溶咖啡市场渗透率发展情况2011年速溶咖啡开始小幅回升，较2009年下降了1.7%。男性、15-44岁、第一

2、二三阶层是速溶咖啡市场的主力军；除第二阶层外，其他群体都有不同程度的下降。降幅最大的是15-24岁群体，下降了2.7%。%人口结构渗透率三年变化人群构成男性51.425.2-1.453.5速溶咖啡市场渗透率%女性48.623.1-2.146.515-24岁23.926.7-2.726.325.925-34岁22.231.7-2.029.135-44岁24.726.7-0.627.324.223.145-54岁18.317.6-1.713.355-64岁10.98.7-1.53.9第一阶层9.949

3、.3-6.120.2第二阶层20.336.50.330.6第三阶层29.524.1-2.329.4200920102011第四阶层40.311.9-1.119.8速溶咖啡市场渗透率区域变化华中地区市场渗透率增长明显，但是人均饮用次数却在下降；与华南地区均需要发展忠诚消费者。华东地区的速溶咖啡消费者升级现象明显，应注意吸收新鲜血液。华北、西北地区市场出现问题。20092010201134.5区29.329.7域25.927.524.2市20.522.122.218.218.817.217.817.9

4、场14.014.5渗透率%-1.7+0.6-1.8+3.2-6-4.8+0.1+0.116.3411.6912.012.9712.7411.44人9.589.589.548.719.619.1310.13均7.966.46.56每月饮用次35城东北华北华中西北华东华南西南数+0.310-3.43-2.31-0.48+3.6-1.31+1.4速溶咖啡市场渗透率城市级别变化一线城市渗透率高达35.7%，但呈下降趋势；消费者升级现象明显。二线城市市场规模较小，渗透率与饮用量均在下降，市场出现问题。三线城

5、市渗透率在下降但是饮用量在上升，应注意吸收新进消费者。市场渗透率%人均每月饮用次数20092010201120092010201136.335.713.4412.4112.012.1325.911.6911.0911.5724.219.821.319.99.217.135城一线城市二线城市三线城市35城一线城市二线城市三线城市-1.7-0.6-2.7-1.4+0.31+1.31-1.89+0.84品牌数据挖掘主要品牌渗透率年度变化无论是从品牌绝对渗透率还是从相对渗透率来看，雀巢都是第一品牌，但是近

6、几年有所下降；其次是麦斯威尔，其相对渗透率整体呈上升趋势；排名第三的摩卡同样保持下降。除奥顿、贝利、四洲外，其余品牌则均在不断上升。21.016.8主要品牌绝对渗透率%8.07.65.74.81.92.51.82.01.11.71.01.60.71.10.51.00.90.91.30.90.60.3雀麦摩哥超金力捷乐贝奥四巢斯卡伦级味神荣寿利顿洲威比尔亚81.169.5主要品牌相对渗透率%31.031.619.722.010.57.46.88.44.47.04.16.62.84.62.04.24.

7、93.93.53.82.21.4雀麦摩哥超金力捷乐奥贝四巢斯卡伦级味神荣寿顿利洲威比尔亚重度消费者的品牌选择重度速溶咖啡消费者嘴偏爱的品牌是雀巢，但是近几年下降明显；其次是麦斯威尔，整体呈上升趋势；第三的摩卡同样小幅度下降。另外，上升明显的有超级与哥伦比亚。74.0重度速溶咖啡消费者饮用品牌情况%60.220092010201139.537.529.426.716.015.511.210.16.17.66.46.75.25.95.05.64.96.44.83.03.41.8雀麦摩超哥金贝力捷乐奥四

8、巢斯卡级伦味利神荣寿顿洲威比尔亚东北人常喝雀巢201120102009雀巢摩卡麦斯威尔哥伦比亚力神奥顿超级金味贝利乐寿捷荣四洲华北人也爱雀巢201120102009雀巢麦斯威尔摩卡哥伦比亚贝利金味超级力神乐寿奥顿捷荣四洲华中地区依然雀巢为王201120102009雀巢麦斯威尔摩卡哥伦比亚金味力神奥顿超级捷荣贝利乐寿四洲西北人爱雀巢201120102009雀巢麦斯威尔摩卡哥伦比亚贝利金味超级力神乐寿奥顿捷荣四洲华东人爱雀巢，也爱麦斯威尔与摩卡201120102009雀巢麦斯威尔摩卡超