主管领班基层管理人员培训课PPT课件.ppt

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1、主管（领班）管理技能提升专题培训1.讲授提纲一、基层管理二、其重要性三、主管（领班）应具备的能力四、怎样当好主管（领班）五、如何开会（酒店行业）六、管理人员如何树立自己的“威信”七、如何夸奖员工八、如何批评员工九、怎样与不听话员工过招十.如何提高员工工作效率十一、基层管理当中的“三班教育”制度2.一、基层管理基层管理,相对于中层管理与高层管理而言的管理模式。其管理的特点是以执行为主。基层管理的核心是基层管理者对于酒店行业，基层管理者主要指为领班、主管等职位的管理人员。基层管理者是酒店各项工作的最终落脚点，始终处在领导服务的第一线.3.二、基层管理者的重要性是实施各

2、项工作和服务的直接指挥员和战斗员；他们是与客人打交道最直接、面对面最多的一层领导，也是客人心目中最可信赖的人；他们是公司各项工作、服务接待工作的落脚点。他们是本岗位、本专业的带头人，是基层员工的表率、标兵，在各项工作服务中应起模范带头和标准化的示范作用；4.是酒店各部门、各专业的形象窗口，时刻以“酒店代表”的身份，是公司社会声誉的塑造者，是公司形象的突出表现者；主管、领班的素质，反映着公司整体素质和经营管理水平。主管、领班素质的高低、是公司档次高低的重要因素。因此，主管和领班要充分认清其他位的重要性，努力树立自身的美好形象，增强工作能力，保障各项工作高质量地、顺利

3、地完成。5.三、主管（领班）应具备的素质和能力（一）具有真才实学。（二）处人处事要公平公正，不搞亲疏。（三）善于沟通、会协调。（四）要勇于承担责任，不掩饰自己的错误。（五）要头脑灵活能正确贯彻上级的意图6.四．怎样当好主管（领班）工作中服务员能做的我必须能做，通过培训服务员树立自己威信。合理安排分配工作。不吝啬表扬（创造良好的工作氛围，服务员渴望被尊重，鼓励和赞扬比什么都有效）。榜样激励法：通过平时技能，找出个好的榜样。采用三明治原则批评7.五．如何开会（酒店行业）1.检查员工精神面貌、仪容仪表，点名（严肃会风）。2.传达上级领导部分例会内容。上级领导例会表扬的内

4、容，一定要在会上与员工一起分享，并说明功劳是大家一起努力的结果。（树立领导力）3.近期工作小结。表扬应点明到人，小错应含蓄带过，批评对屡教不改者当众提出警告，点明。（树立权威性）4.分派任务、分配落实。5.征求意见，解答疑问。（反馈意见到部门，提出建议）6.做好记录，签名确认。8.六、管理人员如何树立自己的“威信”“威”，来自两个方面：一是上级给予的；二是自身的素质能力、品质争取的。上级给予的是“权”，自身争取的是“信”，二者的有机结合都是“威”。9.（一）以严树威要想做好管理工作，必须树立威信，而树立威信的第一要素，就应该是“严”，严，就是要求。一）主管对自己要

5、求要严，凡是从我做起。二）对员工要严格要求，事无具细，都要严肃认真，一丝不苟。1、小事也要严格要求，威信是由一点一滴树立起来的。2、与员工保持距离，可以避免员工之间的嫉妒和紧张。“近则庸，疏则威”。3、不和员工做铁哥们儿，有利于发挥群体的积极性。4、符合身份的言行可以增加你的威严。主管要保持自己的威严，在无形中造成员工对你的尊敬之意，会为你的工作开展创造有利条件。10.5、“喜怒不形于色”。可以更有利于控制员工。把自己的思想感情隐藏起来，不让别人窥出自己的底细和实力。压抑个人的感情，以冷静客观的态度来应付事情。6、良好的行为方式能增加权威。行为是无声的语言，行为有

6、时比语言更能表现你的权威。7、带头出业绩，比发号施令更有威力，做出更大的业绩，用业绩说话，以业绩来树权立威。先制定一个总体规则，然后明确任务，自己带头执行，并在一些具体实际的工作中作出榜样，以自己做出的业绩说话，同时也让员工们明白：上下级关系并不是全靠职务或权力，更要靠自己的能力，靠自己为公司所作的贡献大小来评价。员工最讨厌光说不做，领导者注意给员工做出榜样，权威自然会有。11.（二）以德树威1、宽厚仁德的品质，更能使员工真诚地服从。有好名声，才有好威信，才能做到众望所归，只有顾及员工对自己的品质评价，在员工前面，树立一个仁义、宽厚的形象，才能更好的树威立权，做到

7、取信于“民”。2、以身作则，将使员工自然服从，身先士卒，率先重范，永远会唤起员工的尊敬感。群众期待的上司，是在非常时期能够表现的与众不同且能够作出决定，迅速敏捷地采取行动，只有这样的上司才能强有力的支配部下。3、尊敬他人，可以给下属良好的印象。“上司如此看重我们，我们更应做好工作。”12.4、公平无私，是获得下层钦佩的法宝。公平、无私是公司管理中的规则，无私才能杨威，才能使自己在员工中树立威权。公平、无私即考虑问题时不可考虑自己的利益所在，决对不可以。5、主动承担责任，会赢得员工信任诚服。上司决策失误是难免的，双方都要考虑到责任，都会自然产生一种推诿的心理。把过错

8、归于员工或