厨艺大赛决赛方案.doc

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1、2011届五邑大学厨艺大赛决赛方案主题：我煮我生活目的：弘扬中国饮食文化，展示当代人学生厨艺才能，同时丰富同学课余生活，培养同学们健康饮食思想。（注意初赛和决赛的活动目的是要一致的）活动时间：2011年3月12日下午14：00—16：30地点：北区饭堂二楼参赛组数：12组主办方：五邑大学学生会五邑大纺织服装学院学学生会共青团五邑大学委员会承办方：五邑大学学生会（主办方，承办方和协办方都不用打上去，我们自己知道就好了，）协办方：五邑大学院系学生会北区饭堂前期工作：13月6号晚9：30〜10:00召开决赛选手会议，内容：1）.通知活动内容

2、及厨具分配2）.通知活动规则，评分规则及注意事项3）注意提醒他们在10号前将自选菜式上报以方便工作安排4）抽签，决定出塞顺序2向校方申请挂横幅、贴海报、小型海报卡的地方等宣传活动。（3与外联部协商，寻找赞助商。与宣传部协商，制作海报等宣传物品。与新闻部及网络部协商活动当天的拍摄工作等相关事宜（1与饭堂协商，借用餐具及厨具，并与北区饭堂经理协商借用北区饭堂二楼作为比赛场地一事2邀请评委：四位老师，一位团委负责人，一•位校律委负责人，一位校学生会负责人，一■位纺织服装学院负责人、两位饭堂厨师3主持人的培养43月11日晚9：30〜10：00

3、召开活动当天丁作人员会议，内容：1）.丁•作分组安排2）.工作注意事项8・（前期）工作安排：%1宣传组（6人）：a.协助跟进宣策部制作宣传海报，并于3月10日前在南、北区饭堂及校道宣传栏贴上宣传海报b.协助跟进宣策部制作小型海报卡，并于3月10日前在北区通往南区的的桥杆上绑上小型海报卡（振荣，舒源）c.协助并跟进宣策部制作宣传板海报，并于3月12日前贴于宣传板在活动中心前摆放（振荣，舒源）d.通知各班生活委员在班上宣传，与广播站协商宣传事宜，3月9口前完成（振荣，舒源）f.到厂家订做宣传横幅，并于3月5日在活动屮心前挂上（横幅在初赛时

4、期□制作好）g.收集上加决赛图片与本届初赛照片，与网络部协商制作宣传视频，协助跟进视频制作，并于3月9H晚7：30-10：3（）在活动屮心前放映（思龙，筱筠）（这个视频可以让纺织学院网络部来负责，你们找他们商量一下）h.制作时间牌和选手号牌（筱筠莹莹少芬康和炳耀）（什么时候制作？）%1活动准备：A.采购组（少芬，筱筠，康和，思龙）：（什么时候去买？）1.釆购布置现场的用品：彩带、气球2.采购奖品：座垫3个、杯子9个、毛巾20条、证书6个，金莎巧克力6盒、餐具组合6套3.采购活动所需用品：一次性纸杯、餐巾纸，奖品包装纸，牙签，瓶装矿泉水

5、10瓶。1.采购互动环节小礼品：小笔记本15个备注：除去奖品和礼品，所采购物品的量视初赛剩余的物品量而定，采购组同时负责奖品和礼品的包装B・申请组1.向校方申请比赛奖励的第二课堂学分2.跟饭堂协商借用场地，餐具，厨具，炉具，常备材料，废品回收桶和清洁用具3.向学校团委秘书处屮请移动音响C・通讯组1.与外联部，宣策部，网络部，新闻部协商合作事项（3月7日）2.组织召开内部会议，决赛选手会议，工作人员会议3.负责与选手沟通及传递信息，统计选手的白选菜式4.在各项工作屮起协调作用活动当天:活动流程1.13：30〜13：45：参赛选手签到2.

6、13：45〜14：00：评委进场3.14：00-14：05：主持人讲话并宣布活动开始4.14：05-14：15：领导讲话5.14：15〜14：20：主持人简介活动流程及规则6.14：20〜14：35：选手用一分钟作简单介绍队名与口号7.14：30〜14：50：选手制作水果拼盘（14：30-14：50：每组选手1分钟问答）8.14：50-15：10：选手介绍拼盘名称，寓意等（2分钟/组）1.15：10〜15：20：评委简单点评2.15：20〜15：50：选手制作特色菜[15：20〜15：30：主持人采访选手并让他们介绍自选菜（1分钟/组

7、）15：30-15：50：进行互动环节：有奖问答（关于健康饮食）]3.15：50—16：10：评委品尝、扌J分及点评4.16：10〜16：15：统计分数5.16：15〜16：30：颁奖，结束备注：互动环节可视情况而定时间长短，当第一个自选菜完成之时即为该环节结束时间。此外，在统计分数过程中亦可以进行。工作安排：1.工作人员于12:30到各组组长处签到并在组长带领下开始布置现场及准备工作2.布置现场：1.纪律组（和计分组）负责将将活动现场饭桌搬好，清洁并将活动所需的桌子，椅子和长布拿到活动现场并按要求摆放好2.活动组负责将选手比赛所需的

8、餐具，厨具和炉具摆放好，食材摆放3.机动组负责现场装饰，评委席布宜4.签到组和新闻组负责检查音响话筒设备及饮水用具等其他物品摆放3•活动时具体安排：1.纪律组（15人，组长：）：负责赛前的赛场布置，引导选手，观众和评委入