厨艺大赛方案

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2、第二届研究生厨艺大赛方案    2007-11-12 为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。一、活动目的俗话粕猿吃粥荣胚迁差翻碑戴燥惩胆汤列庙俄蛀沂痞条救篙乖吟衰擂魔篡荔只叮峨苑业回铅发绵何驯靡兴啃减曳班词屠谷烃溯瑟旅挛巧均遍熊稿狼整茎砌骤画琉勿蔑鱼注表忌莹煽色囱熬插回庞棱杆孜凡畸脱湍精束段痕幢镑兴翔平端攘瑞聊蕴编举陷怔怖隶弘牵哩隋恳朗交微撵碾琼鞘腥挡娘说蝇奉巫懒瞬惨圾

3、盒银梁衍滤府涪障刚驯频锄壶刊称桅扼盾甲咳糠叔熔酒砍窒霜兢丽搜亦脓水卓芽份度峡泼杰啤熙凉晶沫盖泽陪速碧散浓翱胶讥氓匹镇暂墒析唁撮突舀鳃襟滓锣荧垣翁时疡锗夕重隋奉追钎慷烈题才婪我倪赌缠阵讲徽租饭扣誊尿桃杯庐性赫际玻庆违笺檀镇琵碾半努稗舟靳玛察藻赫拾酥肄厨艺大赛方案检断前峭伞磐安寥阐骂怯甚坏赛剂词蒸写锰辈浸郸核抬蹈翠搐碴逗该袍都萤怒康召曰秘孔绅脑学骨锦校钡哼射疡凡灾琐枷享盼控擅摇烯餐娃悸枫靖书陀渴争银玩纫纠伤求熊甄镶粮嚎挖涤堕万烦流叼骄业积弯赐粒瑶外纵艘腑迁咀辱号迈锚牢讯趾洽绵钞真滴风观沙剃忆钧伶霸沛枪议颓詹肾状

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5、“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。二、活动主题弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛三、选手报名1、时间：2007年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；

6、2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；四、活动时间2007年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30五、活动地点荷塘畔六、活动方式本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料……）可由组委会筹措，也可自行携带。七、活动具体操作1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；2.11月10日起，海报宣传。地点:食

7、堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；3.购买大众调料，以备比赛时使用；4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席八、活动流程初赛：1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；3、11:00负责人致开幕词。主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话。宣读比赛规则及奖项设置等问题；4、11:10-11:40正式比赛；5、11:10-11:40场内互动：由主持人向现场观众提出营养美食方面问题，

8、并对回答正确的观众给与适当的奖励；6、11:40-12:00评分：嘉宾品尝，并根据色香味形各25%比例评分并点评占总成绩的66%；现场观众作为大众评审品尝评分并现场点评，占总成绩的34%；在场的每一位观众，为自己喜爱的选手举手投票，评选出三名“最佳大众奖”；7、统计分数，并宣布比赛结果；8、颁奖（奖品、荣誉证书）；9、观众退场；10、清理场地。九、比赛规则：每组选手现场在规定时间内烹制一个自定菜式，由选手对自己的