第五届厨艺大赛决赛流程表

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1、第五届厨艺大赛决赛流程表1、相关工作人员提前一个小时到比赛地点布置会场（即12:10时必须入场，评委席、观众席、食堂的表演场地、桌椅、音响设备等），摆放厨具，准备材料，确保比赛的正常进行。2、比赛选手提前二十分钟到场（即12:50时必须入场，做好比赛前的准备，包括服装、编号、以及统计比赛人员及学院，队名及队长）。3、评审团提前十分钟进场检查比赛选手资料及菜品介绍（即1：00时必须入场）。4、1:00-1:10观众、参赛选手、嘉宾、评委相继入座。5、1:10-1:25主持人介绍评委、嘉宾及参赛选手，并由评委老师致词。6、1:25-1:45由

2、各个参赛队派代表发表简短发言。7、1:45-2:00由嘉宾宣读比赛规则、评分标准及奖项设置。8、2:00主持人宣布第五届厨艺大赛决赛正式开始。9、比赛正式开始，进行第一轮（7进4）比赛：第一节比赛：规定菜评比，所有选手同做一道菜，菜名会在决赛之前告诉各个选手。要在15分钟内完成，否则将会对总成绩扣分。菜品制作完毕后，首先对菜进行编号，在由参赛选手进行菜品介绍，并回答评审团和观众所提出的问题。然后由评委品尝，统一打分，由记录组人员记录各个参赛选手的详细得分情况，并当场公示(2:00-2:30包括提问，评委打分，以及成绩公布等环节)。第二节比

3、赛：自选菜评比，即自己拿手的菜，在决赛之前选手要将菜名及材料报上来。选手要在15分钟内完成，否则将会对总成绩扣分。步骤与第一节一样。两节比赛完毕后，由计分组统计分数（即第一节与第二节的得分之和），再由主持人公布每个队的得分，前四名进半决赛（2：30-3：0包括提问，评委打分，以及成绩公布等环节）。同时在比赛过程中与现场观众进行烹饪、饮食知识竞答活动，回答正确者获赠小礼品。各食堂也可以在此期间进行厨艺展示，与同学们进行交流及互动，培养感情。10、进行第二轮（4进2）比赛，菜名由抽签决定选手要在20分钟内完成（3：00-3：20）。11、菜品

4、制作完毕后由评委品尝，统一打分并给予点评，由记录组人员记录各个参赛选手的详细得分情况，进行统计，并当场公示排名，前两名会师总决赛（3：20-3：40）。12、总决赛：创意赛PK.比赛时间20分钟在比赛期间由记者团对淘汰团队进行采访，安慰，彰显温馨的一面（3：40-4：10）。13、比赛结束后，再由各个评委集中探讨挑选出金牌厨师、银牌厨师、铜牌厨师、最佳创意奖、优秀奖、最佳人气奖（4：10-4：20）。14、由主持人宣布比赛结果，颁发证书和奖品（4：20-4：30）。15、由生活部部长***致辞（谈谈自己的感受及美好祝愿）并宣告第五届厨艺大

5、赛完美落下帷幕（4：30-4:40）。16、评委、嘉宾及观众按顺序退场，清理现场(4:40-5：00)。  ***生活部2012年4月20日