小苏打和白醋的变化PPT.ppt

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1、在上节课中，我知道了：1、淀粉本身是一种没有味道的营养物质，在我们唾液的作用下，它会变成有味的营养物质。2、在淀粉上滴碘酒，淀粉会变成色。淀粉遇碘酒变颜色，是一种变化。3、在米饭和馒头上滴碘酒，米饭和馒头会变成色，因为它们含有。厨房里一些常见的物质酱油、味精、糖、盐、白醋、小苏打等小苏打和白醋的变化小苏打白醋用于烹调，特别是用来制作泡菜。也可用做家用清洁剂，例如清洗杯子内部的积垢。关于白醋的小知识关于小苏打的小知识通常可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂等。观察小苏打和白醋小苏打的特点白醋的特点观察小苏打和白醋有什么特点，记录在下面的表格里。白色、粉末状晶体、无味无色、液体，酸味小苏打和白

2、醋混合后的变化把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化？科学实验室保持安静，小心地将小苏打倒入装有醋的瓶中，马上盖好盖子。全神贯注观察变化。（看、听）并将实验现象记录下来。3.用手触摸瓶子外壁，先摸上部，再摸下部。实验步骤：我们发现了什么实验现象？2瓶外壁有点凉。3瓶底部有白色粉末。4瓶子里还有无色透明的液体。1产生气泡，有“嘶嘶”声。小苏打和白醋混合后，产生了什么气体呢？下面我们来做两个实验1、往瓶子里插入燃烧的细木条。这和把燃烧的细木条伸进一个空瓶子里情况一样吗？实验二：像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢?蜡烛上的火熄灭了再据观察到的现象讨论这种气

3、体比空气重还是轻。重通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？能使燃着的火焰熄灭比空气重产生了什么气体小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢?科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。氢气、氧气、二氧化碳氢气，可以燃烧。氧气帮助燃烧。二氧化碳不支持燃烧。检验：燃着的木条分别放入瓶中，气体自己燃烧的是氢气；使火焰燃烧更旺的气体为氧气；使火焰熄灭的气体为二氧化碳。你听说过哪些气体？小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——气体，这样的变化属于。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。二氧化碳化学变化关于二氧化碳气体，你还知道多少？二氧化碳性质和用途二氧化碳是一种看不

4、见、闻不出的气体。二氧化碳气体比空气重1.5倍，所以，可以像倾倒液体那样把二氧化碳从容器中倒出来。二氧化碳很容易溶解在水里，通常1个体积的水能溶解1个体积的二氧化碳。二氧化碳既不能燃烧，也不支持燃烧。我们知道，燃烧和呼吸都要放出二氧化碳，大气中二氧化碳多了形成温室效应，会给地球带来灾难。二氧化碳好像是有害无利的物质，但是，自然界要是没有了二氧化碳，地球上的生命活动还能进行下去吗？二氧化碳是空气的组成部分。二氧化碳还有很多方面的用途。人们利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。二氧化碳灭火器碳酸饮料中藏有二氧化碳。二氧化碳也是一种工业原料，可以用在制纯碱、化肥和汽水工业。蜡烛燃

5、烧也有二氧化碳气体产生。我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳二氧化碳气体在加压和降温的条件下，会变成无色液体，再降低温度，会变成雪花般的固体，经过压缩，就会成干冰。人工降雨干冰撒在空中，它立即气化，向云层夺取大量的热，使云层冷到-40℃.每克干冰能造成100亿个小冰晶，周围的云雾碰到小冰晶，便以它为中心凝成大水滴，于是就下起雨来.防腐保鲜当用火车运载鲜鱼时，它就守卫在鲜鱼的旁边，起制冷防腐的作用.干冰外表像冰，可作为防腐剂，它比冰优越得多.干冰熔化时不会像冰那样变成液体，它全部气化，四周干干净净.干冰冷却的温度比冰低得多，而且干冰气化后产生的二氧化碳气体，能抑制细菌的繁殖生长.航空食品的保

6、存已普遍采用干冰冷藏。帮助植物生长干冰有时也蹲在作物的温室里，逐渐挥发出二氧化碳气体，给作物提供光合作用的原料，促进作物开花结果，提高作物的产量.其他作用制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。生物实验室活体细胞标本用干冰冷藏运送，更容易操作，更安全、方便。制作舞台效果特色菜肴多可爱的干冰啊，但你千万别像对待冰那样用手去摸它.因为干冰的温度太低了，会把手冻伤.冻伤像烧伤一样非常灼痛，日后皮肤还会溃烂，所以千万不要用手直接去碰干冰.观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？总结1小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质——。二氧化碳（无色无味，比空

7、气重，不支持燃烧）2二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。选择1、下列选项，属于小苏打的特点的是（）。A、白色大颗粒B、都是立方体颗粒C、粉末状颗粒2、下列选项，属于白醋的特点的是（）。A、具有酸味B、白色液体C、无色液体3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（）。A、氧气B、二氧化碳C、氢气C课堂反馈ACB4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（）。A、全部是白醋B、全部是水C、是含有新物质的液体5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯