小苏打和白醋的变化

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1、小苏打和白醋的变化教材分析：《小苏打和白醋的变化》是六年级下册第二单元《物质的变化》第四课。这一单元的第一课：认识到所有的物质都是变化的；第二课：知道变化有两种，即物理变化和化学变化；第三课：日常生活中常见物质的化学变化；第四课：化学物质的变化。这是一堂典型的培养学生描述能力的课，先描述小苏打和白醋的外形，紧接着描述小苏打和白醋混合后的实验现象，最后从现象描述基础上抽象得出化学变化的概念。学情分析：学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。 本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学

2、变化的奇妙和有趣。在本课中，当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，新的物质生成了。 教学目标：1.通过观察小苏打与白醋及两者放在一起产生的现象，知道小苏打遇到白醋会产生气泡，白醋遇到小苏打也会产生气泡。2.观察加入基本等量的小苏打与白醋产生的现象，对气泡的变化作出合理的解释。3.通过交流与研讨，认识到小苏打遇到白醋产生的气泡是一种气体，无色透明的液体并不是原来的白醋，而是一种新的物质。4.经历科学的探究过程，产生进一步探究物质变化的兴趣。教学重难点：重点：1.知道小苏打遇到

3、白醋会产生气泡，白醋遇到小苏打也会产生气泡。2.知道小苏打与白醋反应时化学变化，会产生新物质。难点：通过交流与研讨，认识到小苏打遇到白醋产生的气泡是一种气体，无色透明的液体并不是原来的白醋，而是一种新的物质。教学准备：教师演示材料：课件、水、醋、小苏打水溶液、小苏打。小组活动材料：黑色卡纸、小苏打、白醋、记录单。教学设计：一、观察描述白醋和小苏打1.老师这有两种物质——小苏打和白醋，与你们桌上放的一样。黑色卡纸上的是小苏打，等会你可以用手摸一下，但绝对不可以尝。（PPT出示注意事项）烧杯里装的是白醋，闻液体可以用扇闻法。2.学生观察白醋与小苏打。3.交流白醋与小苏打的特点。学生回答。教师小

4、结：通过观察我们发现，小苏打呈颗粒状，因为它的颗粒太小，也可以说是粉末状，基本没有气味。而白醋有酸酸的气味，并且它是一种无色透明的液体。板书：小苏打白醋白色粉末无色透明的液体无气味酸酸的气味4.如果把这两种物质放在一起会怎样呢？5.分组实验，观察小苏打与白醋放在一起产生的现象。6.交流观察到的实验现象。（1）你们观察到什么现象？板书：小苏打+白醋产生气泡+液体白色粉末无色透明的液体无气味酸酸的气味遇白醋产生气泡遇小苏打产生气泡（2）形成共识：小苏打的另一个特点是遇白醋产生气泡，白醋的另一个特点是遇小苏打产生气泡。7．强化小苏打与白醋放在一起会产生气泡这一特点。（1）出示两杯无色透明液体：一

5、杯是水，另一杯是白醋，不能闻，也不能尝，你有办法分辨出哪杯是醋，哪杯是水吗？演示实验：加小苏打。（2）出示两杯无色透明液体：一杯是水，另一杯是溶解了小苏打的液体，即小苏打溶液，同样不能闻不能尝，你有办法分辨出来吗？演示实验：加白醋。二、观察小苏打与白醋的变化1.你们桌上的这杯液体中还有没有白醋，我们怎样才能知道呢？（加小苏打）2.不断地加入小苏打，是不是不断地产生气泡呢？明确实验内容：加入三包基本等量的小苏打、三小瓶白醋，记录观察到的现象并作出自己的解释。提示：（1）放入一包小苏打后，轻轻摇晃杯子，等杯中不再冒气泡（液体基本透明）时再放入另一包小苏打进行观察。（2）及时记录。3.学生进行观

6、察实验活动，记录实验现象。（1）教师巡视，对迟放火早放小苏打的小组进行提醒。（2）当学生放完三包小苏打后，请一位同学领取三小瓶白醋。三、交流整理信息1.说说你观察到了什么现象。2．我们全班共同的发现是什么？3．不断加入小苏打：气泡：多——少——基本不冒气泡再加白醋：气泡：多——少——基本不冒气泡对上述现象，怎么解释？4．我们全班共同的解释是什么？5．小结：像小苏打与白醋放在一起会产生气体与新的物质，这样的变化叫化学变化。板书：化学变化四、提出新的研究问题。学到这儿，你还有什么问题？