小苏打和白醋的变化

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1、4小苏打和白醋的反应西吉县第二小学张丽虹本课安排了三个教学内容，分别是“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”和“产生了什么气体”。教材先用图片形式呈现了小苏打和白醋的形态，引导学生进行观察，了解它们的特点。之后是小苏打和白醋的混合，由于混合反应速度很快，于是教材提示学生不要仅仅被气泡所吸引，还可以采用盖上玻璃片、用手触摸杯的外壁等方法，进行更全面细致地观察。对二氧化碳的确定，教材不采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，做出初步的判断，再结合提供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。最后，教材提出“观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”，进一

2、步激发学生的兴趣，引导他们继续进行探究。【学情分析】学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。通过让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，阐述小苏打和白醋混合发生的变化，分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质，经历观察现象、作出假设、寻找证据、得出结论的过程，体会化学变化的奇妙和有趣【教学目标】科学概念1．小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。2．二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。情感态度价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需

3、要严密的逻辑推理。【养成教育训练点】养成认真观察，及时记录的学习习惯。【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。【教学难点】对实验的合理分析和论证。【教法学法】观察法、实验法、探究法、合作法、分析法等。【教学准备】小苏打、白醋、火柴、蜡烛、玻璃片、杯子、量筒、钥匙。【教学过程】一、游戏导入1．老师一手拿白开水，一手拿白醋问：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋吗？用什么方法来区别白醋和白开水呢？2．今天老师带来了两种材料：一种固体的小苏打，一种液体的白醋，它们各自有怎样的特征呢？你们准备怎样来观察这两种物质，用什么方法来观察？（看、闻、尝、摸）【设计意图】通过让学生猜杯中的液体是什么这个

4、环节？从而激发学生的兴趣，借此也让学生回顾一下观察方法效果极佳。二、观察小苏打和白醋1．课件出示温馨提示（1）边观察边记录在表格一中。（2）运用各种感觉器官观察。（3）分别观察这两种物品，不能把它们混合。2．学生以小组的形式开始观察。3．同学们刚才观察了小苏打和白醋的特征，哪个小组的同学愿意上来汇报一下。4．小组汇报。5．教师小结：馒头吃起来非常的蓬松，非常的柔软，因为在里面添加了小苏打。（放下小苏打，拿起白醋）白醋呢？它是一种无色的透明的液体，闻上去有一股酸味，我们一般可以用作烹调的作料。白醋可以作为简单的清洗剂，可以除垢。【设计意图：这一环节，学生通过小组合作运用多种感觉器官从不同角度，全

5、方位的去观察小苏打和白醋这两种物质。既培养了学生的小组合作能力，又培养了学生的观察能力以及表达能力。】三、猜测两种材料混合后的现象1．现在我们有了这两种物质，请大家大胆的猜想一下，如果把这两种物质混合在一起会发生时能现象呢？请同学们大胆的猜想一下。2．学生猜想。【设计意图：猜想是科学家应具有的一个重要品质，让学生通过猜想这个环节，来培养学生的科学习惯。】四、观察小苏打和白醋混合后的变化1．刚才同学们汇报了刚刚猜想到的可能发生的现象，究竟这些现象会不会发生呢？如果让大家做实验，你们准备怎样实验呢？实验究竟要观察什么呢？实验时你又需要注意些什么呢？刚才老师提了3个问题。小组讨论一下。2．小组讨论3

6、．哪个小组来说一说你们的实验计划是什么？4．小组汇报5．同学们你们在实验中需要注意些什么呢？这些器材容易碎，你们在实验时一定要小心，千万别打碎了。（在这一环节应该注意：1．小苏打放入杯中的先后顺序。2．放入小苏打和白醋的方法。3．小苏打和白醋的用量。）老师这儿还有一个小小的要求，课件出示实验步骤。6．学生开始实验。7．刚才同学们把小苏打和白醋混合在一起，究竟会有什么现象呢？哪个小组来汇报一下。8．小组汇报。9．刚才同学们汇报了实验中的现象，那么老师也非常想看一看这个现象，也想做一做这个实验，现在请你们来看老师的这个实验现象是否和你们的实验现象一致呢？教师演示实验（讲解取药品的操作过程）。【设计

7、意图：在实验中，学生运用多种感觉器官如：用眼睛看、用鼻子闻、用耳朵听、用手摸等多种观察方法，多角度的去观察小苏打和白醋混合后的实验现象，这样观察才会具体，才会深入，同时也培养了学生的观察能力。】三、解释新物质1．刚才在实验中大家都看到白醋和小苏打混合以后会产生气泡、你认为这种气体是什么？你认为是什么变化？怎样来验证这些新的物质呢？老师这里有两个实验，来验证产生的气体究竟有什么性质。2．第一个实验：